Hur man odlar kardemumma: 15 steg (med bilder)

Innehållsförteckning:

Hur man odlar kardemumma: 15 steg (med bilder)
Hur man odlar kardemumma: 15 steg (med bilder)
Anonim

Kardemumma är en av de dyraste och unika kryddorna i världen. Om du lever i ett mycket varmt, fuktigt klimat (eller i US Department of Agriculture zoner 10 till 12) kan du odla din egen kardemumplanta. Plantera några kardemumfrön inomhus och låt dem växa i några månader så att de gro ut ovanför jorden. Transplantera plantorna till en skuggig plats på din gård. Det kommer att ta flera års vattning och vård, men dina växter kommer att producera kardemumma som du kan skörda och använda i bakning eller matlagning.

Steg

Del 1 av 3: Starta frön

Odla kardemumma Steg 1
Odla kardemumma Steg 1

Steg 1. Skaffa kardemumfrön från en livsmedelsbutik eller en jordbruksbutik

Även om du kan samla kardemummafrön från kapslar som du har köpt från mataffären, är det bäst att köpa kardemummafrön från ett jordbruksföretag. Dessa frön kommer att vara fria från sjukdomar och är mer benägna att trivas.

Köp fröna från lokala trädgårdsbutiker eller från jordbruksföretag online

Dricks:

Om du använder frön som du samlar från en kardemummaväxt, få dem från en växt som är minst 5 år gammal.

Odla kardemumma Steg 2
Odla kardemumma Steg 2

Steg 2. Fyll behållarna med lerig jord

Marken ska vara något sandig så att den rinner ut gradvis. Du kan köpa lerig jord från de flesta trädgårdscenter. Om du planerar att transplantera plantorna till din uteservering kan du använda valfri behållare. Om du ska lämna fröna i behållaren och växa växterna till mognad, använd en kruka som är minst 0,30 m djup och 15 cm bred.

Odla kardemumma Steg 3
Odla kardemumma Steg 3

Steg 3. Plantera fröna 18 tum (0,32 cm) djup.

Skjut in några av fröna i behållarna och täck alla med 18 tum (0,32 cm) jord. Vattna fröna så att jorden är helt fuktig.

Börja så många kardemumfrön som du vill, men plantera dem cirka 2,5 cm från varandra i behållaren så att du kan tunna och transplantera dem när de börjar växa

Odla kardemumma Steg 4
Odla kardemumma Steg 4

Steg 4. Odla kardemumman tills den gro några blad

Kardemumman ska gro efter cirka 30 till 45 dagar. Det betyder att du ska se kardemummaväxterna börja sticka upp genom jorden. Fortsätt att vattna så att jorden förblir fuktig och lämna plantorna i behållaren tills du ser minst 2 blad på plantorna.

Det kommer att ta cirka 90 dagar för plantorna att bli tillräckligt stora för att transplantera utanför

Del 2 av 3: Transplantation och vård av kardemumma

Odla kardemumma Steg 5
Odla kardemumma Steg 5

Steg 1. Välj ett utrymme i trädgården med väldränerande jord

Var uppmärksam på jorden efter ett kraftigt regn för att se hur den rinner ut. Du ska inte se djupa pölar kvar, men jorden ska hålla sig fuktig. Om jorden är för rik på lera, kommer den att döda kardemummaväxten, så hitta någon annanstans i trädgården eller blanda sand i jorden för att bryta ner leran.

Den perfekta jorden för kardemumma är lerig med ett pH -värde mellan 4,5 och 7

Odla kardemumma Steg 6
Odla kardemumma Steg 6

Steg 2. Välj ett utrymme med halvskugga

Kardemumma växter kommer att dö om de är i direkt solljus, så välj ett planteringsområde som har halvskugga. Om du bara har ett utrymme som är helt skuggat fungerar det, men växten kanske inte växer lika snabbt.

Kardemumma växter brukar växa under taket av träd som är ovanför det

Odla kardemumma Steg 7
Odla kardemumma Steg 7

Steg 3. Välj ett planteringsområde med hög luftfuktighet

Eftersom kardemumma växer i subtropiska skogar behöver den hög luftfuktighet för att trivas i din trädgård. För att plantera kardemumman ute måste luftfuktigheten vara cirka 75%.

Kardemumma föredrar också temperaturer mellan 64 ° F (18 ° C) och 95 ° F (35 ° C)

Odla kardemumma Steg 8
Odla kardemumma Steg 8

Steg 4. Plantera kardemumfröplantorna 1–1 12 i (2,5–3,8 cm) djup.

Gräva 2,5 cm djupa hål som är 15 till 46 cm från varandra. Placera 1 planta i varje hål och omge plantorötterna med smuts. Om du vill stödja växterna när de växer, kör en trädgårdspinne i jorden 5,1 cm från basen av varje växt.

  • När kardemumman växer kan du knyta växten till insatsen.
  • Undvik att plantera frön för djupt eftersom de kanske inte kommer att gro om de inte får tillräckligt med sol.
Odla kardemumma Steg 9
Odla kardemumma Steg 9

Steg 5. Plantera kardemumman i en behållare om du vill flytta den

Om du lever i ett klimat med temperaturer som ibland sjunker under 60 ° F (16 ° C), kanske du vill plantera plantorna i stora krukor istället för ute i trädgården. Detta gör att du kan ta med kardemumman när den blir sval.

  • Om du använder en kruka, välj en så stor kruka som möjligt för ditt utrymme som också är lätt att plocka upp så att du kan flytta den in och ut ur ditt hus.
  • Om du behöver ta med kardemumman inuti ditt hus, överväg att placera den i det varmaste, mest fuktiga rummet i ditt hus, till exempel badrummet.
Odla kardemumma Steg 10
Odla kardemumma Steg 10

Steg 6. Vattna plantorna för att hålla jorden fuktig

Känn jorden med fingrarna varje dag för att säkerställa att jorden är som mest. Eftersom jorden aldrig ska torka ut, vattna tills jorden är genomblöt.

Kardemummaplantorna kommer att behöva ännu mer vatten under sommaren när de odlar frukten. Planera på att vattna mer under dessa månader

Odla kardemumma Steg 11
Odla kardemumma Steg 11

Steg 7. Tillsätt gödselmedel två gånger i månaden under växtsäsongen

Välj ett organiskt gödningsmedel med högt fosforinnehåll. Sprid det i jorden runt kardemummaväxterna 2 gånger i månaden under sommarens växtsäsong.

För att lägga tillbaka näringsämnen till jorden måste du också sprida åldrig gödsel eller kompost en gång om året

Dricks:

Kraftigt regn kommer att skölja bort gödselmedel, så vänta med att applicera det tills efter en storm eller kraftigt regn.

Del 3 av 3: Skörd av kardemumma

Odla kardemumma Steg 12
Odla kardemumma Steg 12

Steg 1. Odla plantorna tills de är 1,8 till 3,0 m höga

Fortsätt att vattna plantorna regelbundet och befrukta dem efter behov. Växterna börjar växa höga, smala stjälkar som når högt upp från marken.

  • Tänk på att det kommer att ta några år för växterna att växa mycket.
  • Stjälkarna växer rader med ljusgröna blad som är cirka 5,1 cm långa.
Odla kardemumma Steg 13
Odla kardemumma Steg 13

Steg 2. Vänta 2 till 3 år för att skörda kardemumfrukterna

Växterna kommer att blomma från och med april eller maj och kommer att fortsätta att blomma ut i juli eller augusti. De gula blommorna är små och ovala.

  • Blommorna rymmer kapslar som innehåller 15 till 20 kardemumfrön.
  • Vissa växter kan ta upp till 4-5 år tills de blommar.
  • Även om plantorna blommar tidigt på året, vänta med att börja skörda till oktober eller november, så kardemumman kan mogna.
Odla kardemumma Steg 14
Odla kardemumma Steg 14

Steg 3. Samla kardemummakapslarna för hand

När kapslarna med kardemumfrukt börjar torka ut lite, dra i en för att se om den lätt går sönder. Om frukten lätt lossnar kan du börja dra av alla mogna kapslar.

Kardemumma växter kommer att fortsätta att producera mer kardemumma frön varje år

Visste du?

Kardemumma skördas 5 eller 6 gånger under ett skördeår. Vänta 35 till 45 dagar mellan varje plockning, så mer av kardemumman kan mogna.

Odla kardemumma Steg 15
Odla kardemumma Steg 15

Steg 4. Torka kardemummakapslarna

Beroende på hur många kapslar du vill torka kan du använda olika torkmetoder. För torkning i liten skala, bred kardemumman i ett enda lager och låt solen torka kapslarna. Större, kommersiella skördar torkar ofta kardemumma med extremt varma ugnar.

När kardemumman är torr kan du öppna kapslarna och krossa kardemumman för att laga eller baka med

Video - Genom att använda denna tjänst kan viss information delas med YouTube

Tips

  • Om växtens löv blir bruna får det för mycket solljus, så överväg att transplantera det till en skuggigare plats. Om bladen är gula behöver växten förmodligen gödningsmedel.
  • Spraya växtens löv med vatten om spetsarna blir bruna. Se till att du inte sprayar för mycket vatten annars kan rötterna börja ruttna.

Rekommenderad: