Kompostering är ett av de enklaste sätten att påverka miljön positivt. Ändå slösar vi ofta på våra mat- och trädgårdsrester genom att skicka dem till deponin.
De flesta inser inte att 30% av det vi slänger ut kan komposteras.
Trots den statistiken föreslår hållbarhetsexperten Kathryn Kellogg att om det bara är en sak vi borde göra för att hjälpa planeten, så är det - du gissade det - kompostering.
Vill du minska ditt matsvinn och börja leva mer hållbart? Kolla in dessa enkla steg för att starta din egen komposthög.
Steg
Metod 1 av 5: Samla köksrester
Steg 1. Bestäm hur köksrester ska användas
Innan du börjar samla dina köksrester måste du veta om du kommer att använda dem för en personlig kompostbehållare eller om de kommer att gå till ett kommunalt komposteringsprogram. Att göra denna åtskillnad är viktigt eftersom du kan kompostera fler livsmedel i ett kommunalt komposteringsprogram än du kan hemma.
För ett kommunalt program kan du ofta samla alla biologiskt nedbrytbara köksrester, inklusive kött och mejeriprodukter
Steg 2. Skaffa en liten kompostbehållare för inomhus
Ha en minikompostbehållare inomhus som du förvarar nära ditt matlagningsområde. Det ska vara något som är lätt att fylla på, transportera dagligen till kompostbehållaren och hålla rent. Du kan överväga en liten plastbehållare (det finns roliga små soptunnor med lock) eller använda något så enkelt som en keramisk skål med ett fat över.
Leta upp din kompostbehållare någonstans som är lättillgänglig, så att du och familjemedlemmar uppmuntras att använda den
Steg 3. Samla alla rester av frukt och grönsaker
De bästa köksresterna att lägga till i din komposthög är frukt- och grönsaksresterna eftersom de bryts ner snabbt och inte lockar gnagare och insekter på samma sätt som animaliska produkter gör. Lägg till alla dina frukt- och grönsaksrester, inklusive de som har kokats.
Steg 4. Använd endast utvalda animaliska produkter i hemkompostering
Medan alla animaliska produkter som används i köket kan gå in i kommunala kompostbehållare, finns det bara några få som du bör lägga till i dina papperskorgar. En av få animaliska produkter att lägga till är äggskal, eftersom dessa lägger till kalcium i komposten, vilket hjälper dina växter att växa.
Steg 5. Vet vad du inte ska kompostera
Det finns en mängd biologiskt nedbrytbara föremål som inte kan komposteras hemma av hälsoskäl, hygien och oförmåga att bryta ner. Dessa inkluderar:
- Kött- och köttrester
- Ben
- Fisk och fiskben
- Olja eller fett
- Avföring från sällskapsdjur eller av människor (förutom gödsel från växtätande varelser som kaniner och hästar)
Metod 2 av 5: Konfigurera en komposthög i din gård
Steg 1. Välj en plats för din komposthög
Din kompost bör vara på en plats som inte ligger för nära ditt hem, så att alla luktar som produceras inte stör dig och så att alla gnagare som besöker den inte kommer att migrera in i ditt hem. Det kan vara i solen eller skuggan, men förstå att kompostbehållare i solen bryts ner snabbare men sannolikt kommer att behöva tillsättas mer vatten. Se också till att högen är i ett område där det finns utrymme att vända den.
Det är bäst att ha en komposthög på ett markområde några meter från växter, inte på ett däck eller uteplats, så att det blir lätt att vända och flytta komposten
Steg 2. Köp en färdiggjord kompostbehållare
Om du vill ha ett snabbt och enkelt sätt att starta din komposthög, finns det en mängd olika sopkärl som kan köpas i förbättringsbutiker eller genom många lokala kommuner. Dessa är ofta svarta plaströr med lock på toppen och en öppen botten. De är vanligtvis billiga att köpa och enkla att installera och använda direkt.
De kompostbehållare i svart plast ger också lite skydd från att gnagare eller andra djur kommer in i din komposthög, medan öppna eller toppade papperskorgar inte gör det
Steg 3. Konstruera en behållare för din kompost
Om du har en specifik form eller storlek på behållaren du vill ha, är det enkelt för dig att göra din egen anpassade kompostbehållare. De flesta hemmakompostbehållare har en ram av trä och sidor som antingen kan vara trä eller trådnät. Beroende på dina behov, sikta på att behållaren ska vara minst 1 kubikmeter eller 1 kubikmeter, eftersom detta ger dig en anständig mängd kompost samtidigt som den inte tar för mycket plats på din gård.
En kompostbehållare på 1 kubikmeter är cirka 0,91 meter lång och sidorna kommer att vara 1,2 meter breda
Steg 4. Överväg att göra en hög precis på marken
Medan kompostbehållare håller komposten inne och kan hjälpa till att hålla gnagare och andra djur i avstånd, är det också OK att göra en komposteringshög precis på marken. Allt som krävs är ett särskilt utrymme där din gårdsrester och köksrester kan staplas.
Medan en soptunna håller processen snyggare och hjälper till att avskräcka djur om du komposterar matrester, kommer en enkel hög att göra det snabbare och enklare att vända och underhålla komposten
Steg 5. Delta i kommunal kompostering om du inte kan göra din egen hög
Medan du har en komposthög hemma kan du göra och använda kompost, men du kan fortfarande undvika att slösa bort dina köksrester genom att lägga dem i en kompostbehållare som samlas in och används av din stad. Många städer har nu dessa program, som samlar köksrester och lägger till dem i industriella komposteringsprocesser.
- Förutom att du inte låter dina rester gå till spillo, kan du lägga in köksavfall i en kompostbehållare istället för skräpet för att spara mycket plats i din soptunna.
- Kontakta din kommun för att se om de samlar in trädgårdsavfall för kompostering.
- Hur köksavfall samlas in av städer varierar. Vissa kommuner låter dig lägga till den i din skräpbehållare, medan andra har separata behållare för köksrester.
Metod 3 av 5: Fyllning av kompostbehållaren
Steg 1. Lägg om möjligt botten med lättbrunt material
För att börja själva högen, lägg till löv eller annat torrt skräp som du har tillgängligt. Helst bör detta lager vara några centimeter djupt och ge högen en bra, solid bas.
Om du inte har något brunt material att använda kan du fortfarande starta din hög. Du kan också använda ett lätt stänk av trädgårdsjord eller nyligen färdig kompost för att starta högen, som kommer att introducera rätt bakterier
Steg 2. Samla gröna komposteringsmaterial
Gröna material, som innehåller mycket kväve, används för att aktivera värmeprocessen i din kompost. Några perfekta värmegenererande material inkluderar: unga ogräs (innan de utvecklar frön), blöträblad, rölleka och gräsklippningar. Andra gröna föremål som komposterar väl inkluderar frukt och grönsaker, frukt- och grönsaksrester, kaffesumpar, teblad (inklusive tepåsar med häftklamman borttagen) och kyckling, kalkon, ko eller hästgödsel.
Undvik särskilt att komprimera stora mängder gröna material tillsammans, eftersom de snabbt kan bli anaeroba. Det betyder att det inte kommer att finnas tillräckligt med syre för att de mest fördelaktiga mikroberna ska trivas och sönderdela dina kompostmaterial
Steg 3. Använd mycket brunt material
Bruna material, som innehåller mycket kol, fungerar som "fiber" för din kompost. Bruna material inkluderar höstlöv, döda växter och ogräs, sågspån, halm, gamla blommor (inklusive torkade blommor, minus plast/skumfästen) och hö.
Steg 4. Lägg till andra föremål i papperskorgen
Andra föremål som kan komposteras inkluderar: pappershanddukar, papperspåsar, bomullskläder (upprivna), äggskal och hår (människa, hund, katt etc.). Använd dock alla dessa objekt med måtta.
Steg 5. Lägg en mängd olika material i papperskorgen
Den perfekta komposthögen är mellan 3 delar bruna material till 1 del grönt till hälften och hälften, beroende på vilka material du har till hands. Dessa föremål bör komma i kontakt med varandra och läggas i tunna lager som bara är några centimeter djupa.
Steg 6. Täck din papperskorg eller begrava matrester under ett lager av vanligt gårdsavfall
Om du vill inkludera matrester i din komposthög måste du vara försiktig med att attrahera djur och insekter och skapa dålig lukt. För att stoppa dessa problem, täck hela behållaren med ett lock eller helt enkelt täcka köksrester omedelbart med ett lager skräp på gården.
Om du inte har några nya klipp eller skräp att lägga till, lägg bara dina köksrester under det befintliga översta lagret i kompostbehållaren
Metod 4 av 5: Ta hand om din kompost
Steg 1. Håll din kompost fuktig
För att biologiskt nedbrytbara föremål ska gå sönder snabbt måste de vara i kontakt med fukt. Det enklaste sättet att göra detta är att strö varje lager lätt med vatten medan du bygger högen. Tillsätt vatten eller våta, gröna material om högen verkar torr. Tillsätt dock torra, bruna material om högen verkar för våt.
- Vid torrt väder fyller du komposthinken med vatten varje gång du dumpar den i komposthögen. Detta hjälper till att lägga till nödvändig fukt.
- Din hög ska vara ungefär lika fuktig som en svamp som har vridits ut.
Steg 2. Krossa kompostmaterial i små bitar för att påskynda processen
För att hjälpa komposten att bryta ner snabbare, strimla löv och annat gårdsskräp och krossa äggskal. Eftersom det tar längre tid för större bitar att brytas ner kommer detta att påskynda den tid det tar att göra kompost.
Steg 3. Hjälp högen att värma upp
Du vill att komposthögen ska vara varm så att mikrober kommer att trivas och bryta ner det organiska materialet du har samlat in. Att täcka komposten med en svart trädgårdsduk eller annan svart täckning under kallt väder hjälper till att höja temperaturen.
- Komposthögens temperatur är mycket viktig och är en indikation på den mikrobiella aktiviteten i sönderdelningsprocessen. Det enklaste sättet att spåra temperaturen inne i högen är att känna det med handen. Om det är varmt eller varmt sönderfaller allt som det ska. Om det är samma temperatur som den omgivande luften har den mikrobiella aktiviteten bromsat och du måste lägga till fler material som innehåller mycket kväve (gröna material) i behållaren.
- Täcker toppen av behållaren kommer också att få komposthögen att se snyggare ut.
Steg 4. Blanda komposten
Flytta materia från insidan till utsidan och uppifrån och ner. Bryt upp allt som är klumpigt eller matt. Om du fortfarande lägger till på högen, passa på medan du vänder på den för att introducera den nya saken och blanda den väl med den äldre saken.
- Du kan vända högen genom att använda en höjdgaffel och flytta hela högen till den klara platsen. Blanda ihop det och flytta det sedan tillbaka till papperskorgen. Att blanda högen på detta sätt hjälper till att hålla luften flödande inuti högen, vilket uppmuntrar sönderdelning.
- Du kan också få ett verktyg som är speciellt tillverkat för blandning av kompost. Denna kompostblandare är en stolpe med ett handtag i ena änden och blandningständer på den andra. Du skjuter helt enkelt ner tänderna i komposthögen och vrider sedan handtaget för att blanda.
Steg 5. Vänd högen en gång i veckan eller 2
Det är en bra idé att blanda din kompost med jämna mellanrum, särskilt om du lägger till köksrester som kan bli illaluktande om de inte blandas i. Att vända högen bidrar till att uppmuntra tillväxten av rätt sorts bakterier och ger en fin, söt -luktande hög som sönderfaller snabbare.
Steg 6. Bestäm om komposten är klar
Någon gång kan du behöva sluta lägga till komposthögen för att låta den "sluta". Du kommer att veta att din kompost är klar att användas när den inte längre är varm och den har en djup brun färg hela tiden.
- Det tar vanligtvis cirka 2 till 3 månader innan kompost görs, beroende på väderförhållandena och innehållet i din hög.
- Mycket färsk kompost kan växa växter, men det kan också råna jorden av kväve när det fortsätter att bryta ner. Om du tror att din kompost inte är helt klar, lämna antingen komposten i behållaren ett tag till eller bred den i din trädgård och låt den sitta där några veckor innan du planterar något i den.
Steg 7. Använd din kompost
Om allt går bra kommer du så småningom att upptäcka att du har ett lager bra kompost längst ner i papperskorgen. Ta bort detta och bred det på eller gräva ner det i dina trädgårdsbäddar.
- Du kanske vill sålla den genom en grov nätskärm eller använda dina händer eller höna för att ta bort större bitar som ännu inte har gått sönder.
- Kompostering fungerar nästan magiskt och snabbt. Om du börjar med en kubikgård med rätt material, håller det fuktigt och vänder det varje vecka, är det möjligt att få flera stora partier kompost varje år.
Metod 5 av 5: Undvik vanliga misstag
Steg 1. Räkna med att komposten värms upp
Vissa människor som skapar en komposthög blir oroliga när de vänder sin kompost och de upptäcker att det är varmt i mitten. Även om det inte är absolut nödvändigt, kommer en komposthög som fungerar som snabbast att värmas upp. Om du har skapat en bra blandning kanske du märker att det är väldigt varmt inuti, till och med ångande på en kall morgon. Detta är ett gott tecken.
Steg 2. Bestäm om du vill lägga till objekt med långsamma ruttningar
Det finns några typer av gårdsrester som kan gå i komposten men de kommer att ta lång tid att biologiskt nedbrytas, till exempel hårda grenar, kvistar och häckklipp. Du kanske vill kompostera dem separat eftersom det tar längre tid att bryta ner, särskilt i ett kallt klimat med en kortare kompostsäsong, än andra föremål.
Strimla tunga material, om du kan, för snabbare sönderdelning
Steg 3. Var försiktig med att lägga ogräs till din komposthög
Du kan lägga ogräs i din kompost men det finns risk att detta kan sprida dem runt din gård. Om du är säker på att de inte redan har gått till frö, är de helt säkra att kompostera. Men om de har gått till utsäde är det säkraste att lägga dem i din skräpkorg istället för din kompostbehållare.
Steg 4. Förvara animaliskt avfall ur din kompostbehållare
Även om det är tekniskt möjligt att kompostera hund avföring, måste detta bara försökas under mycket speciella förhållanden i kommunalt sanktionerade kompostbehållare; vanligtvis ligger dessa i lokala parker. Använd inte denna kompost i eller nära grönsaks- och fruktträdgårdar. Kontakta din lokala kommun för mer information. Uppmuntra din kommun att tillhandahålla dessa papperskorgar i parker och på hundpromenader.
Gödsel från alla djur som äter kött bör aldrig tillsättas. Även om växtätande djurgödsel kan vara bra för kompostering, kan gödsel från en gris, hund, katt eller annan köttätare/allätare förorena din kompost och växter med livsmedelsburna sjukdomar
Steg 5. Lägg inte till komposterbara behållare i din hemkompostbehållare
Det finns en mängd olika livsmedelsbehållare som används idag som är markerade som komposterbara. Emellertid är de vanligtvis endast komposterbara i industriella komposteringsprocesser. De kommer inte att bryta ner ordentligt i en kompostbehållare för hemmet eftersom temperaturen inte blir tillräckligt hög där.
Kan du blanda kompost med jord?
Kolla på
Video - Genom att använda denna tjänst kan viss information delas med YouTube
Tips
- Överväg att dela en komposteringsanläggning om du bor i ett lägenhetskomplex.
- För att påskynda processen med att göra kompost kan du lägga till maskar i papperskorgen. Dessa är specialmaskar som kan köpas online. Men om du använder en kompostbehållare med öppen botten kommer troligen maskar i din komposthög på egen hand.
- Du kan också göra kompostte med din kompost, vilket är ett gödningsmedel du gör genom att täcka en liten mängd kompost med vatten, låta det dra i en vecka eller 2, sila ut vätskan och vattna sedan plantorna med vätskan.
