Matberedare kan användas för att blanda soppor, salsa, dips och såser. Dessutom kan de spara tid genom att snabbt hacka, skiva eller strimla en mängd olika grönsaker, frukter och hårda ostar. Montera först matberedaren och fäst bladet. Det finns en mängd olika bladfästen som kan användas för att hugga, skiva eller riva mat. Lägg sedan till dina receptingredienser och skruva locket på processorn. Blanda eller pulsa maten tills den är så slät eller tjock som du vill.
Steg
Metod 1 av 3: Bearbetning av livsmedel
Steg 1. Montera matberedaren
Varje matberedare är olika. De flesta modellerna monteras dock på liknande sätt. Fäst först plastskålen på den elektriska basen. Skjut sedan bladet på plats. Vrid skålen något för att vara säker på att allt dras åt på plats.
Håll alltid processorn urkopplad när du monterar den eller byter blad
Steg 2. Lägg till dina receptingredienser
Vissa recept ber dig att blanda allt på en gång istället för att lägga till ingredienser en i taget. Om så är fallet kan du lägga till alla ingredienser i processorn innan du stänger locket och slår på det.
- Om du tillsätter vätskor, se till att du inte passerar "fyllnings" -raden på sidan av plastskålen.
- Alla heta ingredienser ska kylas till rumstemperatur innan de läggs till i matberedaren.
- Hacka stora ingredienser i mindre bitar så att de lättare blandas.
EXPERTTIPS
Vanna Tran
Experienced Cook Vanna Tran is a home cook who started cooking with her mother at a very young age. She has catered events and hosted pop-up dinners in the San Francisco Bay Area for over 5 years.
Vanna Tran
Erfaren kock
Vanna Tran, erfaren kock, berättar:
"
Steg 3. Bearbeta din mat
Fäst först locket på matberedaren. De flesta livsmedelsprocessorer körs inte förrän locket är ordentligt på plats. Börja sedan med att bearbeta din mat. De flesta livsmedelsprocessorer har en "puls" -knapp och en "kör" -knapp. Dessa knappar kan användas för att hacka, blanda eller flytande mat.
- "Kör" -knappen blandar saker kontinuerligt. Denna knapp används vanligtvis för att skapa majonnäs, blanda ingredienser till en slät soppa eller skapa såsfria såser.
- "Pulsknappen" används vanligtvis för att hugga mat. Processorn körs bara när du håller knappen intryckt. Tryck på knappen med en sekunds intervall tills maten är hackad som du vill ha den.
- Om din processor har mer än två knappar, se tillverkarhandboken för användningstips.
Steg 4. Lägg till ytterligare ingredienser
Vissa recept ber dig att tillsätta vissa ingredienser långsamt under blandningsprocessen. Om din matberedare har ett rör på locket kan du tillsätta ingredienserna medan processorn är igång. Använd plast- eller metall -manipulatorn för att pressa in maten i processorn.
Om din matberedare inte har ett rör, stäng av processorn och ta bort locket för att lägga till ytterligare ingredienser
Steg 5. Rengör processorn
När du har slutfört ditt recept, häll det i en serveringsform. Flytta därefter plastdelarna och bladen i din diskbänk och tvätta dem med tvål och vatten. Torka av den elektriska delen med en fuktig trasa och ta bort matrester eller vätska.
- Låt delarna torka innan du monterar matberedaren igen.
- Sänk aldrig ned den elektriska sektionen i vatten, särskilt när den är inkopplad. Det kommer att förstöra matberedaren och eventuellt störa dig.
- Hantera aldrig den vassa delen av bearbetningsbladen.
Metod 2 av 3: Använda tillbehörsbladen
Steg 1. Sätt i det S-formade bladet
Det S-formade bladet är standardbladet för livsmedelsbearbetning som varje modell levereras med. Detta blad kan användas för att hacka frukt och grönsaker, mosa soppor och såser och mala torra ingredienser till ett pulver.
Om ett recept inte anger en bladfäste, använd det här bladet
Steg 2. Välj skivskivan
Skivskivan är en bilaga som sitter nära locket på matberedaren. Detta fäste är vanligtvis anslutet till bladfästet med en lång, avtagbar plaststam i plast. Skivskivan används för att skiva frukt och grönsaker i tunna, runda bitar. Till exempel:
- Skiva skalad potatis i tunna skivor för skalad potatis eller potatischips.
- Skiva en mängd olika grönsaker som zucchini, sötpotatis och morötter i tunna skivor för grönsakschips.
- Använd skivan för att skiva råa brysselkål. Lägg dem till en färsk sallad för en hälsosam crunch.
Steg 3. Använd rivfästet
Liksom skivskivan sitter rivfästet nära locket på matberedaren. Vissa modeller av livsmedelsprocessorer kombinerar gallret och skivfästet. Om så är fallet måste du vända på skivskivan för att använda gitterfunktionen. Detta tillbehör kan användas för att riva stora mängder mat samtidigt. Till exempel:
- Istället för att riva ett ostblock för hand, använd din matberedare för att snabbt riva det hela.
- Riv en mängd olika kål, rödbetor och morötter efter ditt favorit coleslawrecept.
- Strimla snabbt några potatisar för en sats latkes eller hashbrowns.
Steg 4. Knåda degen med degbladet
Vissa livsmedelsprocessorer med högre kvalitet har en degklinga. Detta fäste placeras vanligtvis på bladfästet i samma position som det S-formade bladet. Detta blad kan användas för att knåda:
- pizzadeg
- Pastadeg
- Pajdeg
- Bröddeg
Metod 3 av 3: Njut av matberedare recept
Steg 1. Gör banan Nutella”glass
”Frys först ett gäng bananer över natten. Skala sedan bananerna och lägg dem i matberedaren. Blanda dem tills blandningen är slät. Lägg till en stor klick Nutella. Blanda Nutella i den frysta bananen och servera den omedelbart.
- För en starkare Nutella -smak, lägg till flera klickar Nutella.
- Toppa dina skopor av banan Nutella "glass" med vispad grädde, choklad sirap och körsbär.
Steg 2. Blanda kikärter till hummus
Hummus är ett krämigt böndip som har rötter i medelhavsköket. Lägg först dina hummusingredienser i matberedaren och kör tills blandningen är jämn. Överför sedan hummusen till en serveringsskål. Servera hummusen med en mängd hackade grönsaker, pitabröd, kex och oliver. Om du inte har ett favorit hummusrecept, överväg att använda:
- 2 koppar (80 gram) dränerade konserverade eller kokta kikärter
- 3 msk extra virgin olivolja
- 3 matskedar tahini
- 1 1/2 msk citronsaft
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tesked salt
- 1/2 tsk svartpeppar
Steg 3. Skapa ett nötsmör
Färska, helt naturliga nötsmör kan enkelt göras i din matberedare. Lägg först till några nävar av din favoritrå eller rostade nöt. Kör sedan mixern tills nötterna hackats till ett fint pulver. Tillsätt några matskedar olja utan smak, till exempel safflorolja. Blanda blandningen i ytterligare 8-10 minuter för att skapa ett smidigt, krämigt nötsmör.
- Du kan använda jordnötter, mandlar, solrosfrön, cashewnötter, hasselnötter, valnötter, pekannötter, macadamianötter eller pistagenötter.
- När ditt nötsmör är klart, överför det till en burk och förvara det i kylen.
Steg 4. Gör ditt favorit salsarecept
Spara tid med att hacka grönsaker genom att använda din matberedare istället. För en slät salsa, tillsätt alla ingredienser på en gång och kör mixern tills blandningen är puré. För grov salsa, pulsa ingredienserna tills salsan ser ut som du vill.
- Använd lök, jalapenos och tomater för att göra en rejäl pico de gallo -salsa.
- Lägg till torkade eller konserverade chipotlepeppar till ditt favorit salsarecept för en rökig, kryddig kick.
- Blanda salsagrönsaker och ost tillsammans för att göra en krämig salsa och quesodip.
Varningar
- Koppla alltid bort matberedaren när den inte används. Om du inte gör det kan du av misstag köra mixern med locket av och skada dig själv.
- Håll matberedare och blad borta från små barn.
