Fettbränder orsakas av matolja som blir för varm. Det tar bara minuter innan en oljepanna med olja tar eld, så vänd aldrig ryggen till den! Om det uppstår en fetteld på din spis, stäng av värmen direkt. Täck lågorna med ett metalllock eller kakplåt. Kasta aldrig vatten på en fetteld. Om elden ser ut ur handen, ta ut din familj ur huset och ringa räddningstjänsten.
Steg
Metod 1 av 3: Snuffing the Fire
Steg 1. Utvärdera brandens svårighetsgrad
Om elden fortfarande är liten och ryms i en kastrull är det säkert att släcka den själv. Om det börjar sprida sig till andra delar av köket, få alla samlade utanför och ringa för räddningstjänst. Ställ dig inte i vägen för skada.
Ring räddningstjänsten om du är för rädd för att gå nära elden eller inte vet vad du ska göra. Riskera inte liv och lem för att rädda ett kök
Steg 2. Stäng omedelbart av värmen på spisen
Detta är din första prioritet, eftersom en fetteld behöver värme för att hålla sig vid liv. Lämna grytan där den är och försök inte flytta den, eftersom du av misstag kan stänka brinnande olja på dig själv eller ditt kök.
Om du har tid, lägg på en ugnsvant först för att skydda din hud
Steg 3. Täck lågorna med ett metalllock
Eld behöver syre för att fortsätta, så att täcka den med ett metalllock kommer i princip att kväva lågan. Lägg ett lock av metall eller ett kakplåt ovanpå elden. Använd inte glaslock; de kan gå sönder när de utsätts för eld.
Undvik också att använda keramiska lock, skålar och tallrikar för detta ändamål. Dessa kan explodera och bli farliga granatsplitter
Steg 4. Tappa bakpulver på små bränder
Bakpulver släcker små fettbränder, men fungerar inte lika effektivt på större. Det kommer att ta en stor mängd bakpulver för att få jobbet gjort, så ta tag i hela lådan och släng den generöst på lågorna tills de släcks.
- Bordsalt fungerar också. Om du kan få tag på det snabbare, använd salt.
- Använd inte bakpulver, mjöl eller annat än bakpulver eller salt för detta.
Steg 5. Använd en kemisk brandsläckare som en sista utväg
Om du har en brandsläckare i klass B eller K till hands kan detta släcka en fettbrand. Eftersom kemikalierna kommer att förorena ditt kök och vara svåra att städa, gör det bara som en sista utväg. Men om det är den sista försvarslinjen innan elden går ur kontroll, tveka inte!
Metod 2 av 3: Undvik dåliga procedurer
Steg 1. Kasta aldrig vatten på fettbrasan
Detta är det första misstaget många människor gör med en fetteld. Vatten och olja blandas inte, och att kasta vatten på en fetteld kan till och med få elden att spridas.
Steg 2. Swat inte vid en eld med en handduk, förkläde eller annat tyg
Detta kommer att tända lågorna och sprida elden. Tyget i sig kan också ta eld. Lägg inte heller en våt handduk över en fetteld för att snusa ut syret.
Steg 3. Kasta inte någon annan bakprodukt på elden
Mjöl och bakpulver kan se ut som bakpulver, men de kommer inte att ha samma effekt. Endast bakpulver och salt är säkra och effektiva vid fetteld.
Steg 4. Flytta inte krukan eller ta den utanför
Detta är ett annat vanligt misstag som människor gör och det kan tyckas logiskt då. Om du flyttar en gryta med brinnande olja kan den dock rinna ut och eventuellt bränna dig och andra brandfarliga föremål som den kommer i kontakt med.
Metod 3 av 3: Förhindra fettbränder
Steg 1. Lämna aldrig spisen utan uppsikt när du lagar mat med olja
Tyvärr händer de flesta fettbränder när någon kliver bort bara för ett ögonblick. Fettbränder kan dock hända på mindre än 30 sekunder. Vänd inte ryggen till hett fett.
Steg 2. Värm olja i en tung kastrull med metalllock
Matlagning med lock innehåller både fettet och skär av det från dess tänkbara syretillförsel. En fetteld kan fortfarande bryta ut med locket på grytan om oljan är tillräckligt varm, men det är mycket mindre sannolikt att det händer.
Steg 3. Förvara bakpulver, salt och kakor i närheten
Vana dig att se till att dessa saker är inom räckhåll när du lagar mat med fett. Om en eld bryter ut har du minst tre olika sätt att genast snusa ut den.
Steg 4. Kläm en termometer åt sidan för att övervaka oljetemperaturen
Ta reda på rökpunkten för den specifika oljan du använder och använd sedan en klämtermometer för att övervaka temperaturen när du lagar mat. Om det kommer nära rökpunkten, stäng av värmen.
Steg 5. Håll utkik efter rök och var medveten om skarpa lukter
Om du ser rökskott eller luktar något surt medan du lagar mat med olja, sänk genast värmen eller ta bort grytan från brännaren. Oljan kommer inte att brinna omedelbart när den börjar röka, men rök är ett farligt tecken på att det närmar sig den punkten.
