Engelska muffins är en utsökt bakverk som många tycker om att äta till frukost. Medan de håller i några dagar i en plastpåse på disken, kan de börja mögla efter det. Om du vill spara dina engelska muffins mycket längre, överväg att frysa dem. En riktigt frusen engelsk muffins kan hålla i månader i din frys. Du behöver bara frysa in en engelsk muffins medan den är färsk, förbereda den ordentligt och linda den ordentligt för att njuta av den vid ett senare tillfälle.
Steg
Del 1 av 3: Förbereda engelska muffins för frysning
Steg 1. Förskiva de engelska muffinsna
Använd en tandad kniv för att skiva varje engelsk muffins innan du fryser den. Medan de flesta engelska muffins är delvis skivade när de säljs, är det viktigt att skiva dem resten av vägen med en kniv. Detta gör att du kan ta loss de två sidorna medan det fortfarande är fryst.
Att förbereda de engelska muffinsen kommer att göra dem enklare att använda längs linjen. Det kommer inte att minska deras förmåga att frysas
Steg 2. Överväg att lägga till toppings innan frysning
Om du är intresserad av att använda de engelska muffinsna för specifika smörgåsar kan du lägga till toppings innan du fryser. Många använder engelska muffins till ägg- och ostmackor. Du kan kryptera äggen och sedan lägga dem på den engelska muffinen med en skiva ost. Om du fryser hela den sammansatta smörgåsen kan du ha en lättuppvärmd måltid redo att gå när du behöver det.
- Du kan lägga till ett brett utbud av ingredienser till din engelska muffinsmörgås. Till exempel gillar många att lägga kött på sina äggsmörgåsar.
- Det finns dock några pålägg som kanske inte fryser bra. Till exempel behåller vissa grönsaker, som sallad, inte rätt konsistens efter att ha frysts.
- Vanliga påfyllningar som inte är smörgåsar, som smör, färskost och fruktkonserver, ska inte tillsättas före frysning. Dessa pålägg ska läggas på efter att den engelska muffinen har rostats.
Steg 3. Varva muffinsen individuellt med en frysskyddad omslag
För att säkerställa att du enkelt kan ta bort varje enskild engelsk muffins ur påsen när de är frusna kan du slå in muffinsen individuellt. Använd plastfolie, vaxpapper eller fryspapper för att slå in varje enskild muffins. Detta garanterar att de inte hänger ihop och ger ytterligare ett lager skydd mot frysbränning.
- Du behöver inte slå in varje halva av den engelska muffinsen separat. Håll istället de två halvorna ihop. De kan enkelt separeras när de fryss genom att skjuta spetsen på en smörkniv mellan dem.
- Om du fryser den engelska muffinen med pålägg inuti är detta steg viktigt. Det håller hela smörgåsen tillsammans i frysen.
Steg 4. Lägg de engelska muffinsna i en plastpåse
Du kan antingen lägga tillbaka de engelska muffinsna i påsen de kom i eller använda en ny återförslutbar fryspåse. Fördelen med att använda en återförslutningsbar påse är att det kommer att hålla frysen bränna bättre än originalförpackningen. Men om du använder påsen som de engelska muffinsna kom i, slösar du inte bort en extra plastpåse.
- Se till att du tar bort så mycket luft som möjligt från påsen innan du förseglar den. Om du använder den ursprungliga påsen för muffinsen, stäng den ordentligt med en påse eller knyt påsen i en knut överst.
- Markera påsen med datumet då du lade muffinsen i frysen. Detta hjälper dig att hålla reda på hur länge de har frysts.
Del 2 av 3: Frysning av engelska muffins framgångsrikt
Steg 1. Frys engelska muffins så snart som möjligt
Engelska muffins behåller den bästa smaken och konsistensen när de fryses så snart du får hem dem. Om en engelsk muffins är inaktuell eller på annat sätt över-the-hill, frysning det kommer inte att göra det bättre.
Om du planerar att äta dina engelska muffins inom en dag eller två behöver du inte frysa dem
Steg 2. Lägg muffinsen i ett område med kall och konstant temperatur
Hur länge dina engelska muffins håller i frysen beror på kvaliteten på din frys och deras placering i frysen. En engelsk muffins i dörren till din frys, där avfrostning och återfrysning upprepas, kommer sannolikt att brinna snabbare i frysen än en engelsk muffins på baksidan av en frys som håller temperaturen bra.
- Den kallaste och mest konstanta platsen i din frys är mittbacken.
- Frysbrännskador skapas när fukt från maten avdunstar och sedan fryses in igen. När en mat är i dörren till frysen, kommer den att utvecklas frysa bränna snabbare eftersom det går igenom frysning och upptining upprepade gånger.
Steg 3. Förvara engelska muffins i frysen i upp till 6 månader
Engelska muffins, som de flesta bröd, håller länge i frysen. Även om de kan vara upp till 6 månader, är det en bra idé att använda dem inom några månader. Efter det kan de börja utveckla frysbränning och ta smaken av andra livsmedel i frysen.
Försök att använda dina äldsta frysta engelska muffins före de som du precis har fryst. Om du använder dina äldsta produkter roterar du frysens innehåll först och minimerar risken för att frysa brända livsmedel
Steg 4. Använd färdigmonterade smörgåsar inom 1 månad
Engelska muffins som har monterats till smörgåsar kan normalt lagras i upp till en månad. Detta förkortade livslängd på frysen beror på den fukt som införs av andra ingredienser och hur lång tid de andra ingredienserna kan frysas in.
Steg 5. Leta efter tecken på frysbränning och missfärgning
Dina engelska muffins kanske inte längre är bra om det utvecklas is på insidan av plastpåsen. Detta är ett berättande tecken på att de har fått frysbränna.
- Du bör också titta på muffinsna själva och se om de har några områden med missfärgning. Områden som är mycket vita är vanligtvis frysbrända områden som inte smakar gott.
- Titta också på tillståndet för eventuella pålägg du lägger i förmonterade engelska muffinsmackor. Om pålägget ser missfärgat ut eller torkat ut är det troligt att det fryser i frysen.
Del 3 av 3: Använda frysta engelska muffins
Steg 1. Rosta eller baka frysta engelska muffins utan att tina dem
En av anledningarna till att det är så bra att ha engelska muffins i frysen är att du helt enkelt kan dra ut dem frysta och lägga dem direkt i en brödrost eller ugn. Detta gör dem perfekta som ett snabbt mellanmål som kan förvaras länge utan rädsla för att förstöra.
- Du kan använda en brödrost, brödrost eller traditionell ugn för att värma upp din frysta engelska muffins.
- Frysta engelska muffins som får tina ut är vanligtvis bra att använda, även om de tenderar att vara fuktiga. Att värma dem i en brödrost eller en ugn är perfekt, i motsats till att äta dem utan att värma.
Steg 2. Använd den frysta inställningen på din brödrost eller brödrost, om tillgänglig
Vissa brödrostar har en inställning som är speciellt gjord för uppvärmning av frysta livsmedel. Det ger helt enkelt lite tid till rostningscykeln så att den engelska muffinsen blir helt uppvärmd på insidan och rostad på utsidan.
Steg 3. Rosta eller baka längre än du skulle göra för en fryst engelsk muffins
En frusen engelsk muffins tar lite längre tid att laga eller rosta än en som inte var fryst. Tidsskillnaden är dock vanligtvis mindre än en minut.
- Om du är osäker på hur länge du ska laga din engelska muffins, använd din vanliga tid. Du kan sedan lägga till en minut eller två om din muffins inte är tillagad ordentligt.
- Att rosta en vanlig frusen engelsk muffins tar vanligtvis cirka 3-4 minuter, beroende på din specifika brödrost.
- Om du vill värma upp din vanliga engelska muffins i ugnen, ställ in den på 149 ° C och baka den i 15 minuter. En engelsk muffinsmacka tar dubbelt så lång tid att värma igenom.
Steg 4. Varva in engelska muffins i en pappershandduk före mikrovågsugn
Inslagning av den frysta engelska muffinen i en pappershandduk hjälper till att hålla rätt fuktnivå i den. Detta är särskilt viktigt om du förvarar en förmonterad smörgås i mikrovågsugn, eftersom den håller ihop smörgåsen och förhindrar en eventuell röra i din mikrovågsugn.
Steg 5. Lägg på toppings till din engelska muffins
När din engelska muffins är rostad kan du använda den som en engelsk muffins som aldrig hade frysts. Ät det vanligt, med smör eller med valfritt antal pålägg. Några populära toppings för engelska muffins inkluderar:
- Sylt eller gelé
- Nötsmör
- Pizzasås och ost
- Lunch kött
- Tomat eller avokado
