Kronblad från rosor kan skördas och sedan användas i livsmedel som sylt, sallader och sirap. För att skörda rosor, hitta områden där friska rosor växer och skörda dem tidigt på våren eller sommaren. Skär rosorna försiktigt och torka sedan kronbladen för att använda dem senare.
Steg
Del 1 av 3: Hitta eller odla rosor
Steg 1. Hitta områden där rosor växer
Om du inte vill plantera rosor, hitta dem utomhus. Rosor tenderar att växa i låga till mellersta höjder. Rosor finns vanligtvis i kluster i öppna, soliga områden. Rosor är lätta att hitta eftersom de tenderar att bilda täta tjocklekar i rätt områden. Utforska skogsområden runt dig för att hitta rosor att skörda.
Steg 2. Identifiera rosor korrekt
Se till att de växter du hittar är rosor innan du skördar, eftersom vissa vilda blommor inte är säkra att äta. Vilda rosor är röda eller rosa och har fem kronblad vardera. Röda rosor tenderar att ha en päronliknande form. Rosor har vanligtvis en blomma per gren och tenderar att ha taggar eller taggiga strukturer på stammen.
Om du inte är säker på om en växt är en ros, skörda inte eller konsumera den
Steg 3. Plantera dina rosor
Du kan också plantera rosor för att skörda. Köp rosenfrön online eller på ett lokalt växthus. De bör planteras i ett område där jordens pH -nivå ligger mellan 6,5 och 7 och där de kan ha tillgång till direkt solljus sex till åtta timmar om dagen.
- Du kan köpa ett pH -testkit på ett växthus för att kontrollera din jord utomhus. Om du odlar rosor inomhus bör du kunna köpa jord i ett växthus som har rätt pH för dina rosor.
- Om du växer rosor inuti, placera dem nära ett fönster eller på din balkong för att se till att de får tillräckligt med solljus.
Steg 4. Vattna dina rosor tillräckligt
Blötlägg området runt rötterna helt minst en gång i veckan om du inte regnar eller växer dina rosor inomhus. Placera två till fyra tum av strimlade löv eller gräsklipp nära basen av dina rosor för att hjälpa till med dränering.
Steg 5. Gödsla dina rosor
Rosor kommer att ta cirka ett år att växa. Hjälp dem under detta år att mogna så att du kan skörda dem när de blommar. Ge granulatgödsel med ett förhållande 5-10-5 eller 5-10-10 från april till juli när rosor börjar växa upp ur jorden. Strö 3/4 av en kopp till en kopp gödselmedel runt rosenbädden och arbeta in gödselmedlet i den övre 2–3 tum (5,1–7,6 cm) jorden.
Del 2 av 3: Klipp dina rosor
Steg 1. Skörda rosor strax efter att de blommat
Rosor skördar bäst precis efter att de blommat. Vänta tills blommorna har utvecklats helt för att skörda dina rosor.
Steg 2. Sikta på att skörda på våren eller sommaren
I de flesta klimat blommar rosor i slutet av våren eller försommaren. Håll koll på dina rosor vid den här tiden. Sikta på att skörda strax efter att de blommat under dessa månader.
Steg 3. Plocka rosor en solig dag
Den perfekta tiden att skörda rosor är morgonen på en solig dag. Välj en relativt torr morgon efter att dagg har avdunstat. När rosorna är torra kommer de att få en starkare lukt, och de blir lättare att skörda.
Steg 4. Skörda rosor direkt efter att de öppnat
De bästa rosorna är de som är i det senare knoppstadiet. Deras yttre blommor ska öppnas. Välj rosor som har varit mest utsatta för solen. Dessa rosor kommer att lukta starkast och smaka bäst.
Steg 5. Skär stammen
När du skördar skär du en rostam två gånger. Använd en kvalitetshandskärare eller trädgårdssax för att göra det första snittet lågt på stammen. Gör ett snabbt snitt och lämna lite mer skaft än du vill. Du kommer att göra ett andra snitt senare, så lämna stammen en tum längre än du vill.
Steg 6. Lägg din ros i vatten
Ta med dig en liten behållare med vatten när du ska skörda rosor. Så snart du skär din ros, sänk genast ned stammen i vatten. Detta förhindrar vissnande.
Steg 7. Gör ett andra snitt inuti
Efter att ha tagit in dina rosor, gör ett andra snitt på stammen. Lämna stammen nedsänkt i vatten, skär ytterligare en tum från botten av stammen. Detta hjälper din ros att suga upp vatten.
Steg 8. Låt dina rosor ligga i vatten tills du är redo att använda dem
Rosor ska ligga kvar i vatten tills du är redo att använda dem. Du kanske helt enkelt vill lämna rosor i en vas på skärmen eller så kanske du vill skörda deras kronblad för användning. Håll sina stjälkar nedsänkta i vatten och skär varannan till var tredje dag ytterligare en centimeter från stammen.
Del 3 av 3: Torka och förvara dina rosor
Steg 1. Plocka kronbladen
För att torka rosenblad måste du först plocka dem från rosorna. Använd bara fingrarna för att ta bort kronblad från dina rosor. Lägg dem åt sidan när du är klar på ett säkert ställe, som en liten burk eller Tupperware -behållare, tills du är redo att torka ut dem för konservering.
Steg 2. Lufttorka dina rosor inomhus
Bred ut dina rosor på en plan yta, som ett bakplåt. Se till att rosenblad inte vidrör eller överlappar varandra. Undvik att torka dina rosor utomhus, annars kan de brinna i solen.
Steg 3. Använd en dehydrator
Om du har en dehydrator, sprida ut rosorna på dehydratorbrickan. Se till att de inte vidrör eller överlappar varandra. Torka ut rosorna vid lägsta värme. Tiderna varierar beroende på dehydrator, så se din dehydrator specifika instruktioner.
Steg 4. Förvara dina torkade rosor ordentligt
Rosenblad ska förvaras i en glasburk. Förvara burken på en torr plats i ditt hem. Se till att minimera exponeringen för direkt solljus.
