Om du har hållit och skött en bikupa, får du en godbit när det är dags att skörda och prova honungen som din bikupa har producerat. Att skörda honung kan verka som en skrämmande process, men om du vidtar rätt försiktighetsåtgärder och följer stegen noga kommer ansträngningen att vara väl värd din tid.
Steg
Metod 1 av 4: Del ett: Få honungskaka
Steg 1. Välj rätt tid att skörda
På en solig dag är de flesta bin ute och letar mellan 09:00 och 16:00. Skörda honungen inom denna tidsram så att det finns naturligtvis färre bin att hantera.
- Den tid på säsongen du skördar kan också göra stor skillnad i avkastningen och kvaliteten på din honung. På sensommaren och tidigt på hösten slutar bina att producera honung för att mata drottningen, så fler av klustren lämnas tomma. Som sådan bör du i allmänhet skörda honungen tidigare på säsongen.
- Skörda två till tre veckor efter ditt främsta nektarflöde. Du kan fråga professionella biodlare i ditt område när detta är, eller så kan du bestämma detta själv genom att väga bikupan varje kväll under midsommaren. Prime nektarflöde uppstår när bikupan är som tyngst.
Steg 2. Sätt på skyddsutrustning
Det finns inget sätt att helt hindra bin från att attackera dig när du tar bort bikakan från deras bikupa. Som ett resultat rekommenderas en full biodlaroutfit när du tänker skörda honung.
- Se till att du åtminstone har tjocka armbågslånga handskar, en tillslagen hatt och bi-bevisa overaller. Du bör också bära en långärmad skjorta och långbyxor.
- Du kan göra en hemlagad biodlingsdräkt med sömnad och ripstop -nylon.
- Om du menar allvar med biodling kan du investera i en professionell biodlingsdräkt.
Steg 3. Rök försiktigt bort bina
Tänd rökaren och rör dig mot baksidan av bikupan. Blås rök runt kupans ingång, ta sedan försiktigt av toppen och blåsa in rök i öppningen.
- Denna process bör få bin att röra sig lägre i bikupan och bort från bikakorna nära toppen.
- En rökare är i huvudsak en burk fylld med tidning. Tänd tidningen för att producera rök och pumpa ut röken genom slangen.
- När rök invaderar bikupan reagerar bina som om bikupan brinner. De fyller sig med honung och blir dåsiga, vilket får dem att sjunka till botten av bikupan och i slutändan tävla mindre.
- Använd minsta möjliga mängd rök. Röken kan påverka honungens smak, så om du drunknar bikupan med rök även efter att de flesta bina har lagt sig, smittar du bara smaken av din slutprodukt.
Steg 4. Öppna bikupan
Använd ett bikupaverktyg för att lyfta det inre locket från bikupans ovansida. Detta verktyg ser ut som en liten kofot. Skjut in den under locket och tryck ner verktyget för att lyfta upp locket.
Bin tätar kanterna på deras bikupa med ett hartsmaterial som kallas "propolis". Tätningen är ganska stark, så du kommer inte att kunna lyfta av det inre locket utan att använda ett specialiserat verktyg
Steg 5. Ta bort bina
Det kan fortfarande hända några bin runt ramen du planerar att ta bort. En av de säkraste metoderna du kan använda för att bli av med dessa bin är en liten gas- eller elfläkt.
- Om du inte har en fläkt kan du använda en speciell "bi -borste" och bokstavligen borsta bin från ramen. Bipenslar kan dock vara riskabla eftersom de tenderar att agitera bina och göra dem mer benägna att attackera dig och någon i närheten.
- Om några bin faller fast i honungen innan du kan ta bort dem, måste du plocka ut de fångade bina för hand.
Steg 6. Ta av kakan
Honungskakan kommer att täckas på ramen med bivax. Använd en kniv, gaffel eller tråkig smörkniv för att ta bort vaxet och ta bort bikakan från båda sidor av ramen.
Om du har reservramar kan du ta bort hela ramen och ta av bikakan utanför bikupan. Lägg in dina reservramar i bikupan efter att du tagit bort de gamla. Detta rekommenderas i allmänhet eftersom det minimerar din totala exponering för arga bin
Steg 7. Ta med bikakan till ett slutet rum
Om du lämnar bikakan utsatt för friluft, kommer närliggande bin attraheras av doften och kommer att börja samlas i svärmar. De kommer att "råna" eller njuta av honungen, vilket gör extraktionsprocessen svårare och mindre framgångsrik.
- Du bör bearbeta bikakan så snart du tar bort den från bikupan. Då kommer honungen fortfarande att vara i ett relativt flytande tillstånd. Det kan börja hårdna om du låter det sitta.
- Om honungen börjar stelna innan du kan bearbeta den, låt den sitta på en varm, solig plats i några minuter för att värma upp den försiktigt och återställa honungen till dess flytande tillstånd.
Metod 2 av 4: Del två: Extrahera honung med en extraktor
Steg 1. Lägg ramen i en extraktor
Det finns både elektriska och handvevade modeller tillgängliga. Oavsett vilken typ du använder måste du placera ramen eller ramarna av bikakan direkt i maskinens fat. Fäst eller klipp ramarna på plats.
Den exakta metoden du måste följa när du sätter ramarna i din maskin varierar från modell till modell. Se till att du har instruktioner för modellen du använder eller på annat sätt förstå hur den ska fungera
Steg 2. Snurra ramarna
Vrid maskinen för hand eller slå på den och låt motorn göra jobbet. När extraktorn snurrar ramarna kommer honungen att tvingas till trummans väggar. Därifrån kommer det gradvis att sippra ner till botten.
Steg 3. Sila honungen genom ostduken
Lägg flera lager ostduk över mynningen på en uppsamlingshink och placera skopan under tappen på botten av utsuget. Öppna tappen och låt honungen sila genom ostduken.
- Denna silningsprocess kommer att ta bort alla bitar av bikaka, vax eller annat skräp som råkade falla av under extraktionsprocessen.
- Extraktions- och silningsprocessen kan ta flera timmar, så försök att ha tålamod.
Metod 3 av 4: Del tre: Extrahera honung utan extraktor
Steg 1. Lägg bikakan i en stor hink
Om du inte redan har tagit bort det från ramen, gör det nu. Bryt bikakan i så många bitar som behövs för att passa in i hinken.
Du kan vanligtvis bryta sönder bikakan för hand för denna del av processen
Steg 2. Hacka bikakan till mos
Använd en stor masher för att krossa bikakan tills den blir till en tjock mos. Kammen ska vara så sönderdelad att du inte kan plocka ut några bitar av den för hand.
Steg 3. Sila honungen
Placera en sil, nylonpåse eller flera lager ostduk över din hink. Häll den krossade bikakan i silningsmekanismen och låt honungen gradvis separera och sila ner i hinken under.
- Observera att denna process kan ta timmar att slutföra.
- Om du vill påskynda processen kan du krossa den redan mosade bikakan i händerna och i silen. Detta kan dock vara extremt rörigt, och processen kommer fortfarande att ta ett tag.
- En del av den mosade kammen kanske inte kommer ut ur förberedelseskopan på egen hand. Om detta händer måste du använda en skrapa för att få hela bikakan att sitta fast vid sidorna och botten av behållaren.
Metod 4 av 4: Del fyra: Förpackning av honungen
Steg 1. Sterilisera dina behållare
Tvätta burkarna eller flaskorna du tänker använda i varmt tvålvatten. Skölj väl, torka sedan helt.
- Använd behållare av glas eller plast.
- Även om behållarna aldrig har använts tidigare bör du rengöra dem noggrant för att undvika att honung smittas.
Steg 2. Flaska honungen
Sked honungen i dina förberedda behållare eller häll dem i behållarna genom en tratt. Stäng burkarna eller flaskorna med lufttäta lock.
Övervaka dina burkar med honung i några dagar efter att du först packat dem. Om det fortfarande finns skräp kvar i honungen bör det stiga upp till ytan på varje behållare efter två eller tre dagar. Ta bort skräpet och försegla sedan burkarna med honung för långtidsförvaring
Steg 3. Förvara och njut
Naturlig, ekologisk honung kan vanligtvis lagras i många månader vid rumstemperatur så länge behållaren är väl tillsluten.
Mängden honung du samlar kommer att variera beroende på din bikakestorlek, dina binas hälsa, den tid på säsongen du skördar och säsongens totala framgång. Under idealiska förhållanden kan du dock få cirka 3-1/2 lbs (1,6 kg) honung från en honungskaka
Tips
- Om du har chansen, tagga tillsammans med en expert biodlare när han eller hon skördar honung innan du försöker göra det på egen hand.
- Om du inte vill extrahera honungen kan du också äta honungskaka med honungen kvar.
Varningar
- Skörda inte "grön honung". Detta är faktiskt obegränsad nektar som inte har rengjorts eller mognat av bina. Den har ett högt fuktinnehåll och är en vanlig grogrund för jäst, så det anses allmänt vara osäkert för konsumtion.
- Skörda aldrig honung om du är eller kan vara allergisk mot bi -stick.
- Se till att alla dina verktyg och redskap är rena innan du låter dem röra honungen.
- Ge inte honung till spädbarn under 1 år, eftersom det ibland kan innehålla sporer som kan leda till spädbarnsbotulism som kan vara dödlig.
