Konvektionsugnar använder fläktar för att fördela värmen jämnt över din mat. Till skillnad från traditionella ugnar som värmer mat från botten värmer konvektionsugnar mat från både ovansidan och botten av ugnen, vilket leder till snabbare och jämnare tillagad mat. Som en traditionell ugn bör konvektionsugnar förvärmas innan du lagar maten. Lyckligtvis, oavsett om du har en konventionell varmluftsugn eller en varmluftsugn mikrovågsugn, är förvärmning lätt så länge du följer rätt steg.
Steg
Metod 1 av 3: Förvärmning av en konventionell varmluftsugn
Steg 1. Läs ugnens bruksanvisning
Konvektionsugnsmodeller är olika och dessa steg kan skilja sig från den modell du äger. Leta efter ägare eller bruksanvisning som du fick med din varmluftsugn. Om du inte har det, använd en sökmotor för att se om du kan hitta en onlineversion av manualen.
Steg 2. Tryck på konvektionsknappen eller vrid ratten till konvektion
Ställ in ugnen på konvektionsinställningen genom att trycka på knappen eller vrida en ratt till konvektion. Vissa apparater har också en konvektion eller bakning. Använd inställningen som gäller för den mat du planerar att laga.
- Om du gör kakor, kakor eller pajer, bör du ställa in ugnen på konvektionsbakning.
- Om du lagar en grytstek eller kalkon, bör du ställa in ugnen på konvektionsstek.
Steg 3. Förvärm till 25 ° F (14 ° C) under den konventionella ugnstemperaturen
Eftersom konvektionsugnar lagar maten jämnare än en traditionell ugn, bör du sänka temperaturen. Titta på receptet du lagar och sänk temperaturen till 25 ° F (14 ° C) mindre än vad receptet kräver. Mata in din tillagningstemperatur i knappsatsen eller vrid ratten till rätt temperatur.
Vissa apparater justerar automatiskt temperaturen för konvektionstillagning. Se bruksanvisningen för att se om ugnen automatiskt justerar temperaturen
Steg 4. Tryck på "Start" -knappen
Vissa ugnar kommer automatiskt att höja temperaturen när du ökar den och andra kräver att du trycker på "Start" -knappen. Efter att ha tryckt på "Start" -knappen bör ugnen börja stiga i temperatur.
Steg 5. Vänta tills ugnen piper eller att en indikator tänds
Din ugn ska pipa eller en indikatorlampa ska tändas när den har uppnått önskad temperatur. Din konvektion bör nu förvärmas.
Metod 2 av 3: Förvärmning av en konvektionsmikrovåg
Steg 1. Läs bruksanvisningen för mikrovågsugnen
Innan du lagar mat i mikrovågsugnen, se till att du läser bruksanvisningen för specifika riktlinjer som du bör följa när du använder den.
Steg 2. Slå på konvektionsmikrovågsugnen
Se till att ugnen är inkopplad och påslagen. Titta på den digitala displayen på framsidan av ugnen för att avgöra om den är på och fungerar.
Steg 3. Tryck på konvektionsalternativet på din mikrovågsugn
Om du har en ratt, vrid den till konvektionsläge. En indikatorlampa bör tändas och säger att den är i konvektionsläge.
Steg 4. Ställ in temperaturen till 14 ° C (25 ° F) lägre än vad receptet kräver
Ställ in temperaturen med upp- och nedpilarna. Som en vanlig varmluftsugn lagar konvektionsmikrovågor mat snabbare än en traditionell ugn. Ställ in temperaturen till 14 ° C mindre än vad receptet kräver i en traditionell ugn.
Steg 5. Tryck på "Start" -knappen
När du har tryckt på startknappen ska lampan tändas och din mikrovågsugn ska börja värmas upp till önskad temperatur som du sätter i. Mikrovågsugnen ska läsa “Förvärmning” eller något liknande på displayen.
Steg 6. Vänta tills mikrovågsugnen piper
Låt mikrovågsugnen värmas upp. När den inre temperaturen överensstämmer med vad du lägger i, ska mikrovågsugnen pippa eller peka, vilket betyder att den är förvärmd.
Om din konvektionsmikrovåg inte har någon förvärmningsfunktion, vänta ungefär 10 minuter för att säkerställa att mikrovågsugnen har värmts ordentligt innan du lägger in maten i den
Metod 3 av 3: Tillagning med en varmluftsugn eller en mikrovågsugn
Steg 1. Kontrollera maten när 75% av tillagningstiden har gått
Vanligtvis lagar konvektionsugnar mat snabbare än traditionella ugnar, så du bör kontrollera din mat ofta. Ta en titt på ditt recept och kontrollera din mat när 75% av tillagningstiden har gått. Om sidorna brinner men mitten fortfarande är kall kan du sänka värmen.
Steg 2. Ställ in maten i ugnen så snart den är förvärmd
Traditionellt kyls mikrovågor snabbt ner. För att bibehålla den förvärmda temperaturen, öppna inte mikrovågsdörren eller stäng av mikrovågsugnen. Lägg istället maten i mikrovågsugnen så snart som möjligt och börja laga den. Om du var tvungen att stänga av mikrovågsugnen eller vänta med att laga din mat måste du förvärma konvektionsmikrovågorna igen.
Steg 3. Kontrollera din mat ofta
Om du inte är van att laga mat i en varmluftsugn eller mikrovågsugn kan du behöva anpassa dig till nya tillagningstider. Dessa mikrovågor tenderar att laga maten 25% snabbare, så kolla in vad du lagar halvvägs genom den rekommenderade tillagningstiden enligt receptet.
Steg 4. Sänk värmen och öka tillagningstiden för en jämnare tillagning
Om du märker att utsidan av maten brinner men mitten är okokt, är det ett tecken på att din konvektionstemperatur är för hög. Sänk temperaturen och tillag maten under en längre tid för att kompensera för den lägre temperaturen. Kontrollera maten ofta för att avgöra när den är klar.
