Södra USA har en lång växtsäsong, så att odla grönsaker i södra delstaterna kan vara en trädgårdsmästares glädje. I vissa områden i söder kan du till och med odla grönsaker under vintermånaderna. För att få fram en stötfångare måste du dock planera din trädgård i förväg och förbereda tomten ordentligt. Plantera och underhåll sedan din grönsaksträdgård enligt det speciella klimatet och odlingsförhållandena där du bor.
Steg
Del 1 av 4: Förbereda din trädgårdstomt
Steg 1. Starta en komposteringsoperation året innan, om möjligt
Du kan köpa kompost för att ge näring åt din mark och växter, naturligtvis, men hemkompostering är ett bra sätt att spara pengar och använda mat och gårdsavfall. Du kan skapa en hög eller använda en behållare för kompostering.
Så länge du skapar lager av en ungefär 60/40 blandning av brunt (kolrikt) och grönt (kväverikt) organiskt material, rör om regelbundet och håll komposten varm och lätt fuktig, bör högen du startar på hösten vara redo att mata din trädgård till våren
Steg 2. Ta reda på genomsnittliga frostdatum för ditt område
Datumen för den genomsnittliga senaste vårfrosten och första höstfrosten varierar över USA: s södra del. Tiden mellan dessa datum är den genomsnittliga växtsäsongen utomhus där du bor. Rådgör med guider, webbplatser, trädgårdscenteranställda och grannar för information som är specifik för var du bor.
- Till exempel är de första och sista frostdatumen i Raleigh, NC 1 april och 4 november, men de är 10 mars och 19 november i Jackson, MS.
- De flesta områden i söder har så långa växtsäsonger att du inte behöver gro frön inomhus innan vårplanteringen. Om du startar plantor inuti, se till att sätta dem i ett fönster som får minst 6 timmars solljus varje dag.
Steg 3. Välj din trädgårdsplats
Om möjligt, välj en plats som får minst 6 timmars solljus varje dag. Platt mark är också bäst, men ojämn terräng kan fungera om du terrasserar dina planteringar vinkelrätt mot lutningen.
Välj en plats som ligger nära en riklig vattenkälla. Att placera din trädgård nära ditt hem, till exempel, kommer att hjälpa till med vattning och göra det lättare att hålla ett öga på växter eller ogräs, tillväxtbehov och skador
Steg 4. Testa jorden på din önskade trädgård
Jordar kan variera mycket i surhet och näringsnivåer, och dessa nivåer påverkar kvaliteten på din trädgård. Du kan använda hemtestkit eller pH-testare i sondstil för att få en snabb avläsning eller skicka ut prover till ett laboratorium för en mer detaljerad analys.
- Varje södra delstat har ett jordbruksförlängningsprogram, och de lokala agenterna kan ge dig råd om unika förhållanden i ditt område. De kommer också att testa dina jordprover så att du kan lägga till ändringar (gödningsmedel) i din jord om det behövs.
- Om du är en seriös trädgårdsmästare bör du testa din jord varje år före plantningssäsongen.
Steg 5. Använd upphöjda trädgårdsbäddar om du har mycket dåliga markförhållanden
Det är ganska enkelt att göra upphöjda trädgårdsbäddar och fylla dem med en perfekt jordblandning själv. Höjda sängar ger dig också större kontroll över fuktnivåerna och ger lite extra skydd mot kaniner och andra trädgårdsintrångare.
Trädgårdsbäddar bör inte vara mer än 1,1 till 1,2 m breda, annars kan du inte bekvämt nå plantorna i mitten
Steg 6. Gör ett diagram över din trädgård på papper innan du börjar gräva
Rita en enkel skiss av ditt valda planteringsområde. Detta hjälper dig att visualisera hur mycket du kan plantera och var du ska placera varje planttyp. Du får också en bättre uppfattning om hur mycket kompost, matjord, gödselmedel etc. du behöver.
Storlek din trädgård baserat på antalet människor som aktivt kommer att arbeta för att underhålla den. För en nybörjare som grönsaksodlare som arbetar ensam är 9,3 kvadratmeter - t.ex. en 3,0 x 3,0 m - en bra utgångspunkt
Steg 7. Förbered jorden i ditt trädgårdsområde
Rensa bort alla stenar eller ythinder och använd sedan en spade för att ta bort gräs eller markskydd. När du har rensat den, eller handspade den i din trädgård till ett djup av 30 till 46 cm. Arbeta i kompost och eventuella jordändringar som behövs (baserat på ditt jordtest) och bearbeta jorden igen för att se till att dessa tillägg fungerar hela vägen genom jorden.
- För maximal effekt, arbeta med gödningsmedel 10-14 dagar före plantering.
- Ring dina lokala verktyg för att markera deras rader innan du börjar gräva.
Del 2 av 4: Planera din trädgård
Steg 1. Skissa på diagrammet där du ska plantera dina valda grönsaker
Välj grönsaker som din familj gillar att äta, inte det som ser vackert ut i en trädgårdsmagasin. Som nybörjare, börja med 3-5 grönsaker.
- Se baksidan av dina utsädespaket för skördens längd för varje växt. Om du planterar flera rader morötter, som har ett långt mognadsdatum, kanske du inte kan använda det utrymmet för att plantera fler frön senare under säsongen.
- Notera vilka grönsaker du vill plantera först, liksom var du vill plantera på varandra följande grödor.
- Tänk på grönsakens mogna storlek. Till exempel kräver vinter squash mycket utrymme och kan inte vara trångt.
Steg 2. Maximera din avkastning genom att para ihop tidigt och sent mogna grödor
Om utrymme är ett problem, skissera en plan för plantering av tidiga skördar tillsammans med sena skördar. Den förra kommer att skördas och försvinna innan de senare är redo att plocka.
- Så till exempel kål, morötter och rödbetor i samma rader som tidiga ärtor och bönor. Du kan också plantera majs mellan rader potatis, rädisor mellan rader av sallad, etc.
- Om utrymme inte är ett problem, kommer det dock att bli enklare att ogräs och skörda att hålla tidiga och sena skördar i separata områden.
Steg 3. Använd skuggan från högre växter till din fördel
Ta reda på de bästa ställena att plantera grönsaker som föredrar svalt väder på ditt diagram. Vissa bladgrönsaker, som spenat och sallad, kommer att vissna i full sol. Plantera dem i rader där de så småningom får lite skugga från högre grönsaker, som tomater.
- Om du planterar högre grödor i den södra kanten av din trädgårdstomt kommer de att blockera mer solljus från att nå kortare grödor i närheten än om de planteras på norra kanten.
- Utöver det första året kommer din trädgård att bli bättre om du övar växelrotation - planterar olika grödor på olika platser. Så överväg flera möjliga layouter och behåll dem "på filen."
Del 3 av 4: Plantera grödor under hela växtsäsongen
Steg 1. Skapa långa, låga högar för dina rader om jorden rinner ut dåligt
Om din jord har en hög lerahalt eller ligger i ett lågt område, vill du höja dina planteringsrader lite för att hålla dina växter övermättade. Högarna behöver bara vara några centimeter/centimeter höga.
- När du har rensat trädgården, håll ett öga på den genom några regnskurar för att se om vattnet tenderar att pöl eller om jorden förblir skitig.
- Vissa växter växer bättre med högre eller lägre högar. Rådfråga fröpaketet, en trädgårdscentralanställd eller en trädgårdsexpert som du känner.
- I grund och botten kommer din trädgård att se ut som om du har grävt och fyllt i flera långa, smala, grunda gravar!
Steg 2. Konsultera veggiespecifika guider för planteringsdjup och avstånd
Vissa frön bör planteras endast 0,64 cm djupa, medan andra föredrar 7,6 cm. Det ideala växtavståndet varierar lika mycket. Följ riktlinjerna på dina utsädespaket eller plantplanter för specifik vägledning för varje gröda.
Du hittar ett detaljerat planteringsschema för populära södra grönsaker på https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf (tabell 2)
Steg 3. Börja plantera frön i februari eller mars
Det bästa startdatumet för ditt planteringsprogram beror på din plats i söder. Den månatliga guiden i detta avsnitt av den aktuella artikeln är en allmän rekommendation för mitten av USA. Söder. Leta också efter guider som är mer specifika för var du bor, till exempel i centrala South Carolina (https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf).
- I februari kan du plantera rödbetor.
- I mars, plantera något av följande: rovor, schweizisk mangold, rädisor, vitpotatis, lök, sallad, grönkål, collards, morötter, kål
Steg 4. Fortsätt plantera på allvar i april och maj
Medan dina tidiga säsongsplantor växer fram kan du komma igång med flera andra sydliga trädgårdsklammer.
- I april kan du plantera sommar och vinter squash, spenat, majs, broccoli och stångbönor.
- I maj, plantera sötpotatis, paprika, okra, aubergine, gurkor och limabönor.
Steg 5. Plantera tomater och andra omgångar med andra grönsaker i juni och juli
Med söderns utökade växtsäsong kan du få flera skördar av flera grönsakstyper, till exempel stångbönor och vintersquash.
- Lägg dina prisade tomater i marken i juni.
- I juli kan du lägga till polebönor, limabönor, vintersquash och pumpor
Steg 6. Avsluta säsongen med att plantera fler av dina favoriter
Till skillnad från många andra delar av USA, i stora delar av söder, kan du plantera i september och fortfarande få en robust skörd av vissa grödor. Så fortsätt och utnyttja hela växtsäsongen!
- I augusti planterar du brysselkål, morötter, broccoli, rödbetor och grönkål.
- September är en bra tid att plantera schweizisk mangold, lök, kålrot och grönkål.
Del 4 av 4: Att ta hand om dina grödor
Steg 1. Ge din trädgård tillräckliga mängder vatten
Regnvatten är bäst eftersom det ger nödvändiga näringsämnen, men regn är opålitligt. De flesta växter, inklusive tomater (en sydlig trädgårdsklänning), kräver regelbunden vattning men bra dränering för att ge hög avkastning. Överväg att spara regnvatten i regnfat så att du kan använda det hela året.
- Sommar i söder kan vara extremt varmt och torrt, så vattna din trädgård tidigt på morgonen medan det är lite svalare. Vattning under den hetaste delen av dagen kommer att resultera i att solen förångar den fukt som dina växter behöver.
- Konsultera vattenguider som är specifika för dina grönsaker.
Steg 2. Krossa din trädgård strax efter att dina groddar kommer ut ur jorden
Vänta inte på att ogräs tar om ömma groddar eller transplantationer. Mulching hjälper jorden att hålla sig fuktig och sval under varma dagar. Mulching hjälper också till med bekämpning av ogräs, och organisk mulch kommer att berika jorden när den bryts ner.
Överdriv dock inte täcken. Du behöver bara tillräckligt för att skapa ett tunt, ganska enhetligt lager över jorden
Steg 3. Skydda dina grödor från djur
Du kan hålla irriterande djur ur din grönsaksträdgård på olika sätt. Du kan använda flera typer av stängsel eller skydd, eller använda avskräckande medel som sprayer eller fågelskrämmor. Använd trial-and-error för att hitta den kombination av försvar som fungerar bäst mot dina inkräktare.
Steg 4. Fortsätt med vattning, ogräs, stakning etc
Du kan inte "plantera och glömma det" och förvänta dig att få en riklig grönsaksskörd. Tillbringa en halvtimme eller så varje dag eller två för att hålla koll på ditt trädgårdsunderhåll. Detta är bättre för din trädgård (och för dig) än att behöva spendera timmar på att dra ogräs som har lämnats för att växa.
- Dra ogräs genom att nypa stjälkarna precis vid marklinjen och dra ut hela rotstrukturen. Detta fungerar bäst med fuktig jord.
- När det gäller att stödja växter, satsa tomaterna tidigt, eftersom grenarna och tomaterna blir väldigt tunga.
- Andra klätterväxter som stångbönor behöver knytas till stöd eftersom de kommer att ruttna och locka skadedjur om de ligger på marken.
Steg 5. Skörda enligt dina planteringsguider och dina egna ögon
Din planteringsguide kan säga att grönkål tar 50-55 dagar för att nå skördetiden, men kom ihåg att detta bara är en grov uppskattning. När bladen, bönorna eller frukterna ser mogna och klara att äta är de redo att plocka!
Låt inte dina saftiga tomater”vissna på vinstocken” - kontrollera regelbundet och skörda dina grönsaker dagligen
Steg 6. Tillbringa lågsäsongsplaneringen nästa års trädgård
Från ungefär oktober till januari (beroende på din plats), dröm inte bara om nästa års trädgård. Skapa istället din trädgårdsplan för nästa år och bygg upp din komposthög. I januari, testa din jord, bearbeta ditt trädgårdsutrymme och lägg till eventuella jordändringar efter behov.
Tips
Tips
- Det är lätt att gå överbord när du planerar en trädgård, men det är mycket lättare att underhålla en liten trädgård än att bli överväldigad med en så stor trädgård att du inte kan ta hand om den ordentligt.
- Det är viktigt att vattna din trädgård tillräckligt, men övervattna inte, annars kommer dina växter att ruttna. Rötterna måste torka ut lite mellan vattningen.
- Om du saknar plats i din trädgård kan du plantera lite grönsaker i och runt dina rabatter och buskar. Många grönsaker och örter är också prydnadsväxter och kommer att komplettera andra delar av ditt landskap. Var bara säker på att grönsaksväxterna får tillräckligt med solljus.
Roterande grödor kan minska skadedjur. Många vanliga trädgårdsskadegörare övervintrar i jorden bara för att komma ut på våren för att söka en värdväxt. Om du roterar dina grödor kan du hjälpa till att minimera angrepp
Varningar
- Även om bladgrönsaker kan odlas i halvskugga, måste alla grönsaker som bär frukt ha direkt solljus.
- Rotera dina grödor varje år för att förhindra att din jord rånas från näringsämnen. Varje växt tar bort särskilda näringsämnen från jorden, men om du roterar växterna kommer dina grönsaker att lägga tillbaka nödvändiga näringsämnen till jorden.
