Spira frön hemma är ett bra sätt att ge dig själv tillgång till friska, välsmakande groddar dygnet runt. Groddar kan ätas råa, ha många hälsofördelar och lägga till en fin, skarp konsistens till sallader och andra rätter. Lyckligtvis är det väldigt enkelt att göra en fröspira hemma, så du kan njuta av skarpa hemodlade groddar på nolltid.
Steg
Steg 1. Bestäm vilken typ av frön du vill gro
Det finns många olika alternativ; alla korn och baljväxter fungerar bra som groddar. Alfalfa och klöver är två av de mest populära frön för groddar. Populära är också pumpa, solros, mandel och kålfrön. Smak och näringsvärde är två saker att tänka på när du väljer en frösort.
Steg 2. Välj en burk som du ska gro dina frön i
Det bästa att använda är en burk av glas; pint eller quart (halvliter eller liter) burkar fungerar bäst. Alla glasburkar kommer dock att klämma, inklusive tomma pickle eller geléburkar.
Steg 3. Tvätta burken med varmt tvålvatten
Skölj burken och torka den sedan med en ren trasa.
Steg 4. Skär en bit ostduk till en kvadrat som är något större än burkens öppning
Detta kommer att användas för att tömma vatten från burken. I stället för ostduk kan du byta ut nylonstrumpor eller fint trådnät. Allt som låter vattnet passera igenom men som inte tillåter fröna att passera är tillräckligt.
Steg 5. Lägg dina frön i burken
Några matskedar (30 ml) eller så är frövärda lämpliga, även om det finns en stor felmarginal. Att lägga till för många frön leder i allmänhet till att några av dem inte får tillräckligt med ljus för att gro.
Steg 6. Fyll burken med rumstemperaturvatten
Placera ostduksruta över toppen av burken och använd sedan locket på burk för att säkra den. Om du använder en gelé- eller pickleburk kan du säkra ostduken ordentligt med några gummiband.
Steg 7. Låt fröna suga över natten
Nästa morgon tömmer du allt vatten från burken genom att vända den upp och ner över diskbänken och låta vattnet rinna genom ostduken.
Steg 8. Tillsätt precis tillräckligt med vatten till burken varje dag för att täcka fröna
Töm omedelbart av vattnet (fröna ska vara våta, inte helt nedsänkta). Skaka burken så att några av fröna fastnar på burkens sidor; detta gör att de kan skörda maximal mängd solljus. Placera burken på en solig plats och fortsätt denna sköljrutin en eller två gånger om dagen tills groddarna dyker upp.
Steg 9. Njut av dina groddar
När groddarna är 2,5 cm långa är de redo att ätas. De kan avnjutas färska i en sallad eller tillagas i en stekpanna. Var noga med att tvätta, skölja och torka dina spirande burkar innan du använder dem igen för att gro. Det är bäst att byta ut ostduken då och då medan du fortsätter odla groddar.
Steg 10. Avslutad
Tips
- Om du har burkar av plast kan du använda dem istället för ostduken. Stick hål i dem med en spik för att möjliggöra dränering.
- Groddar kan förvaras i ditt kylskåp i upp till 5 dagar.
