Beskärning av basilika är en snabb och enkel process, och det är till hjälp för att hålla växten frisk, bladen stora och smakrika när de är förberedda. Beskärning fungerar eftersom det tvingar växten att producera fler stjälkar och löv, istället för blommor och frön. Det kan tyckas konstigt att klippa en växt som växer sig fin och hög, men det här är ett nödvändigt steg för att odla en full, buskig basilika. Var särskilt försiktig med att odla dem från plantor och trimma dem regelbundet för att producera friska basilika växter som är redo att förbereda och äta!
Steg
Del 1 av 2: Trimning av basilika
Steg 1. Vänta tills din basilika är 15 cm hög eller 6 uppsättningar löv
Det sista du vill göra är att beskära din växt för tidigt. Din basilika måste vara minst 15 cm hög innan du börjar beskära. Detta kommer att säkerställa att det kommer 5-6 uppsättningar blad från plantens stam.
Att ha minst 5-6 uppsättningar löv är viktigt, eftersom du vill ha 1-2 uppsättningar löv kvar när du skär det. Dessa löv är viktiga för att omvandla solljus till energi för din basilika
Steg 2. Leta reda på den centrala stammen
En basilikaväxt består av en en hög, huvudstam med uppsättningar små blad som växer ut från varje sida. Den centrala stammen kommer att vara den tjockaste i mitten. Klippning av huvudstammen kommer att ge två nya stjälkar som växer från den.
Var försiktig när du hanterar din växt. Basilika är mycket känslig och kan lätt få blåmärken
Steg 3. Skär mittstammen 1⁄2 tum (1,3 cm) över den femte uppsättningen löv.
När du har hittat den centrala stammen, börja räkna uppsättningen löv från toppen av stammen och flytta dig ner i växten tills du når den femte uppsättningen av riktiga löv. Gör ett vinklat snitt ungefär 1⁄4 tum (0,64 cm) till 1⁄2 tum (1,3 cm) över platsen där två blad växer.
- Se till att det finns minst 1 eller 2 uppsättningar löv kvar längst ner på stammen. Dessa löv är nödvändiga för den fortsatta tillväxten av din basilika.
- Använd alltid sax eller trädgårdsax för att skära stammen. Använd aldrig fingrarna, eftersom detta kan skada växten.
Steg 4. Klipp blommor så snart de börjar bildas
Om du ser att blommor börjar blomma från din basilika, klipp av dem omedelbart. Blomstertillväxt är ett tecken på att din basilika har växlat från tillväxtläge till reproduktionsläge. Det här är bra om du vill plantera mer basilika frön, men om du vill att dina nuvarande basilika växter ska bli tjockare och fortsätta växa, måste du klippa av dessa blommor med trädgårdsskärare.
För att förhindra att blomman återkommer omedelbart, flytta ner några stycken blad innan du skär
Steg 5. Upprepa beskärning var 1-2: e vecka
Se till att beskära din basilika under hela sommarsäsongen. Detta kommer att säkerställa optimal tillväxt och mer basilika för dig att laga mat! Vänta minst 1-2 veckor innan du trimmar igen, för att undvika att skära för mycket av stjälkarna.
Del 2 av 2: Underhåll och skörd av basilika växter
Steg 1. Håll jorden fuktig genom att vattna vid plantens bas två gånger i veckan
Basilika måste vattnas ungefär två gånger i veckan, beroende på luftfuktigheten. Du vet att det är dags att vattna dina växter när toppen av jorden ser torr ut. Fukta jorden med en vattenkanna eller sprayflaska så att rötterna kan absorbera vattnet. Se till att jorden är fuktig, men inte fuktig.
Om du bor i en torr, het region, placera mulch runt basilika växter för att hålla jorden fuktig
Steg 2. Gödsla basilika växter med flytande växtfoder var 2-4 veckor
Basilika bör befruktas regelbundet med organiskt gödningsmedel. Blanda den vattenlösliga vätskan med vatten enligt tillverkarens instruktioner och applicera den samtidigt som du vattnar dina växter. Under de första två månaderna av odlingsperioden, befruktas varannan vecka. Under hela sommaren är det bäst att befrukta en gång i månaden.
Steg 3. Skydda basilika växter från frost genom att flytta eller täcka
Basilika växter är mycket känsliga för kallt väder och kan dö om de utsätts för frost. Om en sen förkylning inträffar, flytta din basilika växt inomhus eller täck den med en frostfilm eller plastbeklädnad.
- När du täcker växterna, se till att materialet inte vidrör eller gnuggar mot bladen. Använd pinnar för att hålla täckningen ur vägen, eller en täckning gjord för växter som bara kommer att sväva över den.
- Basilika växter kommer att surma och bli gula i temperaturer under 50 ° F (10 ° C).
Steg 4. Nyp och ta bort blomhuvudena så snart de dyker upp
Om du planerar att skörda din basilika, se till att ha ett öga på den dagligen. Om du ser att några blommor börjar dyka upp, ta bort dem omedelbart. Beroende på basilikatyp kommer blomknopparna att vara gröna, gula eller lila och ha små, triangulära kronblad. Ta bort dem genom att klippa dem med en sax eller nyp av dem med fingrarna. Avlägsnandet av dem är avgörande för den fortsatta tillväxten av basilikabladen.
Steg 5. Skörda basilikablad genom att skära 1⁄4 tum (0,64 cm) ovanför en nod.
När du är redo att skörda basilikan för matlagning, använd sax eller trädgårdssax för att klippa över en nod av växten. Du känner igen noden av den lilla uppsättning löv som kommer ut ur stammen.
Fortsätt trimma vid varje nod tills du har så mycket basilika som du behöver
Steg 6. Förvara och bevara basilika bladen genom att frysa dem
När du har skurit den föredragna mängden basilika kan du förvara dem i frysen, vilket hindrar dem från att förlora sin smak. Allt du behöver göra är att packa dem i en lufttät behållare eller plastpåse innan du lägger dem i frysen. När du är redo att laga mat tar du bara ut den mängd du behöver och förbereder dem.
- Du kan också förvara basilikan genom att lufttorka den. För denna metod, ta bort bladen från stammen och placera dem i ett skuggigt område. Efter ca 3-4 dagar ska din basilika vara torr. Även om denna metod fungerar för att lagra din basilika, kanske den inte bevarar all sin smak.
- Du kan också använda en matdehydrator för att torka dina basilikablad.
