Att lägga till ett tyg eller liknande band till en tårta är ett härligt sätt att uppgradera kakan från bara frostat till något glamoröst. Det valda bandet kan vara brett eller smalt, mönstrat eller vanligt, i ett färgtema som matchar kakan eller helt kontrasterande.
Ingredienser
- Förisad eller förfryst tårta
- Färsk glasyr eller frostning för att duppa på bandet
Steg
Steg 1. Välj bandbredd
Bredden beror på kakans höjd och vad du tycker ser bäst ut. I allmänhet är ett brett band bäst för en lång tårta och för en frukt- eller julkaka (eller annan speciell helgdagskaka), medan smalare band kan användas enskilt, eller i dubblett eller triplikat för att bilda olika mönster kring mindre, lägre kakor.
Ett band som är tillräckligt brett för att täcka hela kakans sida kan lindra behovet av att lägga till glasyr eller frostning på kakans sidor och därigenom minska ytterligare en sockerkälla och kanske fett om du använder smörkräm. Det ser elegant ut och är ett bra sätt att klä upp en hög tårta
Steg 2. Mät kakan innan du skär bandet
Lämna en liten mängd extra på längden för att möjliggöra ett snyggt inslag när kakan omges.
Steg 3. Doppa små mängder glasyr eller frosting på bandets baksida
Undvik att få isbildning eller frost på framsidan, som det kommer att visa.
Steg 4. Skjut försiktigt den första delen av bandet på kakan på den nivå du vill placera bandet
Den här biten ska ha en klick glasyr eller frostning bakom sig. Ta sedan bandet hela vägen runt kakan, med en klick med jämna mellanrum för att se till att den sitter kvar.
Steg 5. När du når bandets startpunkt igen, fäster du den sista biten ordentligt över början, med en sista klick glasyr eller frostning på baksidan
Klipp bort allt överflödigt band som sticker ut.
Video - Genom att använda denna tjänst kan viss information delas med YouTube
Tips
- Denna metod fungerar för både cirkulära och fyrkantiga kakor. Andra former kan kräva mer filler, till exempel en hjärtform, men det är i allmänhet fortfarande möjligt med de flesta former.
- Se till att glasyren som används för att fästa bandet på kakan inte sipprar igenom till bandets framsida. För att undvika detta, tejpa en bit bakplåtspapper på bandets baksida. Lägg sedan glasyren på pergamentsidan och håll fast vid kakan.
- Se till att bandet är rent och strykt före användning. Det kan vara ett återvunnet band, bara så länge det har tvättats/rengjorts och strykts först.
- När du lägger till glasyr-/frostningsklumpen, ta alltid fel på sidan av mindre snarare än mer, eftersom det lätt kan klämma ut sidorna av bandkanterna och se ful ut.
Varningar
- Håll glasyr-/frostningsklumparna till ett minimum.
- Om det finns olja eller fett i glasyren finns det risk för att det sipprar genom bandet och ser fult ut; därför är det bäst att använda florsocker och vatten (konditorisocker och vatten) snarare än en smörkrämbaserad glasyr eller frostning. Men för ett särskilt tjockt nylon-, akryl- eller annat artificiellt baserat band (inte tyg eller siden) kan du komma undan med att fästa bandet direkt på det fortfarande torkande smörkrämet utan att det visar sig. Eller, klä tygbandet med vaxpapper/kontaktpapper/genomskinlig tejp först och limma eller fäst på plats på bandet innan du använder (lite rörigt men det sägs att det fungerar). En del av detta är test-by-experiment, beroende på menyfliksområdet.
