Linser blir snabbt en favoritgröda på grund av deras fantastiska hälsofördelar och mångsidighet i matlagning. Linser odlas vanligtvis på stora gårdar och skördas med dyr utrustning. Om du har odlat linser hemma kan du dock skörda dina linser med några grundläggande verktyg som finns runt ditt hus. Kom bara ihåg att linser måste torkas på växten för att skördas. Om dina växter inte torkar tillräckligt snabbt kan du försöka påskynda processen med några knep.
Steg
Del 1 av 3: Kontroll av växtmognad
Steg 1. Vänta till juli eller augusti för att skörda
Torkade linser bör skördas cirka 110 dagar efter sådd. I de flesta områden kommer detta att vara i juli eller augusti. Se till att vädret är torrt när du börjar skörda.
Om du skördar linserna under regnigt eller blött väder kanske de inte torkar ut ordentligt
Steg 2. Skaka växterna för att höra om de skramlar
Ta lätt tag i toppen av växten innan du skakar den. Om den är redo att skörda bör du höra skida skramla. Denna skallra innebär att baljorna på plantans botten är mogna och torkade.
Steg 3. Kontrollera plantornas botten för bruna och gula baljor
Linser mognar från botten av växten och upp. Även om de övre baljorna kanske inte är mogna än, bör du titta på botten efter hårda, torra bruna eller gula baljor. Det betyder att du kan börja skörda växterna.
Försök inte vänta på att de övre baljorna mognar om de nedre skida är klara. Det mesta av din skörd kommer från de nedre baljorna. Om du väntar för länge kan de gå sönder
Del 2 av 3: Skörd och torkning av linserna
Steg 1. Applicera torkmedel ca 1 vecka före skörd för att påskynda torkningen
Eftersom växter kan torka ojämnt kan sprutning av ett kemiskt torkmedel på växterna hjälpa dem att nå rätt fuktnivå samtidigt. Några vanliga torkmedel inkluderar glyfosat, glufosinat och diquat.
- Olika produkter kan variera i hur lång tid det tar att torka växten. Läs alltid etiketten för att se hur länge du behöver ge växterna och följ alla instruktioner när du använder produkten.
- Kontrollera i förväg för att säkerställa att produkten du köpt är säker att använda på livsmedel.
- Även om detta kan hjälpa till att torka ut baljor, kommer det inte att få omogna baljor att mogna snabbare. Det kommer dock att påskynda torkprocessen om du bor i ett område med en kort växtsäsong.
Steg 2. Dra linsväxterna från marken när de är redo att skörda
När de är mogna och torra bör linsväxter vara lätta att dra upp från marken. Ta tag i växten så nära marken som möjligt innan du lyfter upp den. Lägg plantorna åt sidan i en hög tills du har tagit bort dem alla.
Det är en bra idé att bära trädgårdshandskar när du gör detta för att skydda dina händer
Steg 3. Lägg de skördade plantorna för att torka i solen för ett organiskt tillvägagångssätt
När plantorna har dragits från marken, sprida ut dem i en rak linje utomhus. Vädret måste vara soligt och torrt utan vind för att detta ska fungera. Efter en vecka blir växterna bruna, vilket gör det enkelt att skörda linserna från växterna.
Detta fungerar bra om du vill påskynda torkningen utan användning av kemiska torkmedel. Det kräver dock rätt typ av väder
Steg 4. Torka linser inomhus om vädret är för blött eller grumligt
Välj ett skjul, garage eller rum med god ventilation. Häng stjälkarna upp och ner på ett torkställ. Efter 1-2 veckor kan växterna bli bruna och torra.
- Detta är också en bra idé om vädret är mycket blåsigt. Vind kan skada linsväxter som har dragits upp från marken.
- Om du har plockat dina växter men har märkt att vissa fortfarande är omogna kan du låta dem mogna och torka ut med samma metod. Låt dem torka tills baljorna blir bruna eller gula och skramlar när de skakas.
Del 3 av 3: Separera linserna från växterna
Steg 1. Torka linserna för att skaka dem loss från växten
Det finns många sätt du kan tröska linserna på. Du kan börja med små stjälkar och gnugga växterna mellan dina händer tills linserna faller av. Eller så kan du lägga linserna i en påse eller ett örngott. Slå på påsen med en pinne eller gå ovanpå påsen för att frigöra linserna.
Tröskning kan också hjälpa till att skala linserna och bryta dem bort från sina skida
Steg 2. Ta bort baljorna för hand om de finns kvar efter tröskning
Du kan också ta bort linserna för hand. Om de är mogna ska de lätt lossna när du drar dem från växten. Eftersom detta kan vara tidskrävande, gör det bara för linser som inte kom från att skaka växten.
- Försök att gnugga bort eventuella kvarvarande baljor. Lägg stammen i handflatan och använd fingrarna för att separera linserna.
- Om linserna inte faller lätt kan det hända att de inte är tillräckligt mogna. Försök att lämna dem på ett torkställ i några dagar.
Steg 3. Vrid linserna för att ta bort agnarna och annat skräp
Få 2 hinkar som kan hålla din skörd. Stå utanför och häll linserna i en hink. Lyft upp hinken och häll linserna i den andra hinken. Fortsätt hälla linserna mellan hinkarna tills det mesta av agnarna blåser bort.
- När du häller linserna i hinken blåser agnar iväg i vinden medan de tyngre linserna sitter kvar i hinkarna.
- Om du inte kan gå utanför, stå framför en fläkt på en låg inställning.
- Agn innehåller löv, stjälkar och andra smutsbitar som kan blandas med linserna. Det kan också innehålla krossade fröbitar.
Steg 4. Förvara linserna på en torr, sval plats
Förvara torkade linser i en burk eller plastbehållare, helst en som är lufttät. Lägg behållaren i ett skafferi, skåp eller annan torr plats. Torkade linser håller i ca 10-12 månader om de förvaras korrekt.
Det kan vara svårt att säga när linser har blivit dåliga. Om de verkar hårda och spröda eller om de tar längre tid att laga mat än normalt, kanske du vill kasta dem
Tips
- Linser smakar bra i curryrätter, chili och soppor.
- Du behöver ganska många linsväxter för att få en stor skörd. I genomsnitt kan du förvänta dig att få ungefär 1⁄2 uns (14 g) linser per planta. Om du använder dem till mat är det föreslagna antalet växter 4-8 växter per person.
