Ingefära är en stickande ört som kan ge en slående smak till en mängd olika rätter. Det antas också ha många hälsofördelar, som att öka ämnesomsättningen och minska inflammation, så det hjälper att ha en ny tillgång till hands när du behöver det. Den goda nyheten är att du enkelt kan odla ingefära inomhus och skapa en självbärande växt som kan skördas på obestämd tid. Nyckeln börjar med en frisk rot och använder rätt jord och kruka för att plantera den i.
Steg
Del 1 av 3: Plantera ingefära
Steg 1. Välj en bred, ytlig kruka
För en ingefära är det bäst att använda en bred, ganska ytlig kruka. Det beror på att växtens rötter växer horisontellt snarare än vertikalt.
- En kruka som är cirka 30 cm bred och 30 cm djup är vanligtvis ett bra alternativ för ingefära.
- Gör krukan djupare om du lägger grus i botten för bättre dränering.
- Se till att din kruka också har bra dräneringshål, så att rötterna inte blir vattentäta.
- Du bör ha ett ganska djupt fat att placera under grytan för att fånga upp vattnet som rinner ut.
Steg 2. Fyll krukan med väldränerad jord
När du har valt din kruka, lägg till krukväxter till den. Det är viktigt att välja en jord som dräneras bra så ingefära rötter förblir friska.
- Leta efter en krukväxtjord som innehåller sand, vilket ger luftutrymme som hjälper vattnet att rinna ut lättare. Perlit och vermikulit hjälper också till att skapa luftutrymme för bättre dränering, så du kan också använda jordblandningar som innehåller dessa ingredienser.
- En jordfri blandning för alla ändamål är också bra för ingefäraväxter eftersom den innehåller en stor mängd organiskt material, såsom torv, men innehåller också sand, perlit, vermikulit eller en kombination av alla tre som hjälper jorden att rinna av effektivt.
Steg 3. Välj en frisk, levande ingefära
För att odla ingefära i en behållare inomhus behöver du en levande ingefära. Du kan köpa en från en trädgårdsbutik, plantskola eller fröföretag. Om du har en vän eller granne med en ingefäraväxt kan du också be om en rotskärning.
- Se till att den ingefära som du väljer är fyllig och fast. Huden ska vara tät med flera ögonknoppar på den.
- Ögonknoppar liknar ögonen som du skulle hitta på potatis.
Steg 4. Blötlägg roten över natten
När du har fått en ingefära rot fyller du en liten skål med varmt vatten. Lägg roten i vattnet och låt den dra i minst 8 timmar eller över natten.
Blötläggning av roten hjälper till att stimulera groning, vilket är särskilt viktigt om du använder en köpt rot
Steg 5. Sätt roten i jorden med ögonknopparna uppåt
När du har fyllt din kruka, stick in ingefära roten i jorden. Se till att rotens ögonknoppar pekar uppåt när du sätter den i grytan.
Om du planterar mer än en rot i din kruka bör du placera dem minst 15 till 20 cm från varandra så att de har tillräckligt med utrymme att växa
Steg 6. Täck roten med jord
När roten är i potten, placera 2,5 till 5 cm jord över den. Hela roten ska täckas av jorden.
Steg 7. Vattna roten väl
Du vill se till att roten har tillräckligt med vatten för att växa. Fyll en vattenkanna med vatten och tillsätt tillräckligt med vatten i jorden för att blöta den ordentligt. Medan du vill att jorden ska vattnas väl, vill du inte övermätta den. Se till att allt vatten absorberas helt så att det inte finns några vattenpölar på ytan.
Del 2 av 3: Ta hand om den växande ingefära
Steg 1. Placera grytan i ett varmt område utan direkt solljus
För att odla en hälsosam ingefäraväxt vill du ha krukan i ett varmt område i ditt hem. Placera den på en plats som får ljus, direkt sol. Undvik dock områden med mycket direkt solljus eftersom solen kan göra ingefära grön.
Den idealiska temperaturen för området där du håller ingefära växten är 60 till 90 grader Fahrenheit (16 till 32 grader Celsius). Se till att temperaturen hålls även över natten
Steg 2. Dimma jorden med vatten för att hålla den fuktig
Det är viktigt att inte övervattna ingefäran när den växer, men jorden måste förbli fuktig. Fyll en sprayflaska med vatten och dimma lätt jorden dagligen.
- Om du föredrar kan du lätt vattna jorden med en vattenkanna två gånger i veckan istället för att dimma den dagligen.
- Låt jorden torka ut mellan vattningarna. När du vattnar den, se till att jorden torkar ut cirka 2,5–5,1 cm i en liten kruka eller 51–76 mm (2–3 tum) i en större kruka innan du vattnar den igen.
Steg 3. Lägg till rik kompost varje månad
För att säkerställa att rötterna hålls varma och skydda växten från sol exponering, bör du blanda lite rik kompost i potten regelbundet. Strö 8-10 cm över jordens topp en gång i månaden.
- Du kan köpa kompost från ditt lokala trädgårdsförsörjningscenter eller hemförbättringsbutik.
- Leta efter kompost som identifieras som multipurpose eller potting kompost. Det är vanligtvis de bästa alternativen för krukväxter.
Steg 4. Håll utkik efter tecken på att din ingefäraväxt har problem
När en ingefära växt inte får rätt mängd vatten och solljus, kommer det att visa tecken på att det inte är hälsosamt. Var uppmärksam på färgen och strukturen på plantans löv, så att du kan korrigera problem så snart de uppstår.
- Om växtens löv blir gula är det vanligtvis ett tecken på att du övervattnar det eller att jorden inte rinner ut ordentligt. Skär ner på hur ofta du vattnar växten och kontrollera krukans dräneringshål för att se till att de inte blockeras.
- Om bladen börjar se torra eller sveda ut, brukar det indikera att växten får för mycket direkt solljus. Flytta växten till ett område där den inte får direkt solljus och beskära bort de drabbade bladen.
- Om bladen utvecklar bruna spetsar är det vanligtvis ett tecken på att du applicerar för mycket kompost eller gödsel. Applicera bara kompost en gång i månaden.
Del 3 av 3: Skörd av ingefära
Steg 1. Vänta tills växten har växt i flera månader
Ingefära växer ganska långsamt jämfört med andra örter. Två till tre veckor efter plantering bör du börja se skott komma upp genom jorden, men det är inte klart för skörd förrän tre till fyra månader efter att skotten har dykt upp.
Du kan vanligtvis berätta att ingefära är redo att skörda när stjälkarna ovanför jorden är ungefär 3- till 5 tum (8 till 13 cm) höga
Steg 2. Skjut jorden åt sidan för att hitta några ingefära rhizomer och klipp av några
När du är redo att skörda, använd dina fingrar för att skjuta en del av jorden åt sidan vid krukans kant. Hitta en ingefära rhizom, som är den underjordiska delen av roten som växer kontinuerligt, och använd en liten kniv för att skära av en bit ingefära.
Steg 3. Återställ rhizomerna med jord
När du har klippt av en del ingefära byter du ut jordstammarna i jorden. Se till att de är helt täckta med jord så att de fortsätter att växa.
Fortsätt att dimma jorden med vatten dagligen och tillsätt kompost till potten varje månad för att växten ska växa
Tips
- Om du planterar din ingefära på detta sätt kan du odla och skörda den på obestämd tid.
- Ingefära innehåller mycket näringsämnen som koppar, magnesium, kalium, mangan och vitamin B6, så det är en hälsosam ört att lägga till i dina favoritrecept.
- Ingefära anses också hjälpa till att lindra magbesvär, så du kanske vill tugga lite om du känner dig illamående.
