Sötpotatis ger en näringsrik och mättande tillrätt till de flesta måltider. I takt med att deras popularitet ökar försöker fler och fler oroliga trädgårdsmästare att odla sina egna. Missuppfattningen att sötpotatis bara kan odlas i varma länder är inte helt sant, eftersom de kan odlas i behållare och hållas inomhus för att hålla jorden varm.
Steg
Del 1 av 3: Odla halkar
Steg 1. Köp en obehandlad sötpotatis från en lokal bondemarknad
För att odla sötpotatis odlar du "halkar", som är stjälkar som växer när potatisen är nedsänkt i vatten under en längre tid. De flesta sötpotatis i en traditionell mataffär har behandlats kemiskt för att förhindra groddar, så välj istället en sötpotatis från den lokala bondens marknad.
Supermarket sötpotatis sprutas ofta med en kemikalie som kallas "BudNip" som hindrar halkar från att gro
För att dubbelkolla att sötpotatisen är lämplig att använda, fråga bonden eller båsarbetaren om de har sprayat potatisen med BudNip eller annan groddar. Om de har det kan du kanske fråga dem var du kan få obehandlade sötpotatis.
Steg 2. Hitta en liten burk och fyll den med kallt vatten
För att odla halor behöver en sötpotatis konstant hydrering. Burkens öppning ska vara tillräckligt bred för att sänka potatisbotten i vatten, men tillräckligt smal för att den inte ska trilla in.
Gamla syltburkar är en perfekt storlek för de flesta potatisar
Steg 3. Lägg sötpotatisen i burken och vänta i 3-4 veckor
Sänk ner potatisens botten i vattnet. Under 3-4 veckor växer halkar från toppen av potatisen, så länge temperaturen på burken aldrig sjunker under 50 ° F (10 ° C). Sötpotatis behöver värme för att växa, så om det är för kallt ute, håll potatisen inomhus.
För att hålla temperaturen regelbunden kan du behöva placera burken i ett soligt fönster och ersätta kallare vatten med varmt vatten 2 gånger varje dag
Steg 4. Kontrollera att lapparna är löviga och över 7,6 cm långa
Efter 3-4 veckor kommer halkarna att sträcka sig uppåt och växa löv. Bladen kan dyka upp innan halken är på rätt höjd eller vice versa, men klipp inte av dem om båda tecknen på mognad inte uppfylls. Oroa dig inte om du behöver förlänga odlingstiden.
Steg 5. Använd sax för att ta bort halkarna och beskära de nedre bladen
Skär av lapparna från potatisbotten och lämna cirka 2,5 cm rötter fästa vid stammen. Ta sedan varje lapp och klipp av alla blad förutom 2-3 mindre längst upp på skaftets stjälk.
Var försiktig så att du inte skär eller knycklar skaftets stjälk medan du trimmar bladen, eftersom detta kan få potatisen att gro från en oönskad plats på halan
Del 2 av 3: Plantera halkarna
Steg 1. Hitta en hink på 76 liter och borra hål i botten
För att odla en sötpotatis i en behållare behöver rötterna gott om plats för att spridas ut. Välj en hink som är tillräckligt stor för att plantera 6 halkar, vilket skulle kräva minst 20 liter (76 L) hink. Borra cirka 10 jämnt fördelade hål som är ungefär 1⁄3–1⁄2 tum (0,85–1,27 cm) i diameter längs hinkens botten för att tömma överflödigt vatten.
Om du inte har en borr kan du använda en vass kniv för att skära hål i skopans botten, men var mycket försiktig så att du inte skär dig
Steg 2. Fyll hinken 3/4 med jord
Ta en tur till ditt lokala trädgårdscentrum och köp en stor påse jord. Fyll den modifierade hinken på 76 liter med jord tills den är 3/4 full. Komprimera jorden genom att klappa ner den med händerna, häll sedan i mer jord om det behövs för att nå 3/4 -märket.
Undvik kompost som är rik på kvävegödsel. Denna typ av jord kommer att öka tillväxten av bladen, men hämma tillväxten av potatisen
Steg 3. Gräv 6 jämnt fördelade skyttegravar med händerna
På 6 olika ställen i hela jorden gräver du små skyttegravar som är tillräckligt stora för att passa roten på halkarna med lite utrymme för att lägga till jord runt rötterna. Se till att varje hål är mindre än 5,1 cm djupt.
Om du inte vill använda handen kan du också använda en liten trädgårdsspade för att gräva hålen
Steg 4. Plantera halkarna och täck dem igen med jord
Plantera halan vid hålets botten och håll den på plats. Använd din andra hand för att skrapa i den förskjutna jorden. Täck hela halken och klappa ner jorden för att hålla den kompakt. Upprepa denna process för alla dina halkar.
Använd ett par trädgårdshandskar för att undvika att få jord under fingertopparna
Del 3 av 3: Skörd och botning av hälsosamma potatisar
Steg 1. Vattna jorden dagligen och håll temperaturen stabil i 100 dagar
Låt inte jorden sjunka under 50 ° F (10 ° C). Om du odlar potatisen på vintern, ta med hinken inomhus. Förvara den någonstans som förblir i rumstemperatur. Vattna plantorna tills vattennivån i krukan stiger till strax ovanför jorden.
Temperaturen måste ligga över {[convert | 50 | F | C}} om du lämnar skopan utanför. Kontrollera med lokala jordbruksgrupper för deras planteringskalendrar för att få en bra uppfattning när du ska plantera potatisskivorna
Steg 2. Skörda sötpotatisen efter 100 dagar
För att skörda, bära dina trädgårdshandskar och håll skaftets skaft när du skrapar bort jorden från potatisen. Använd sedan handen för att hämta den odlade potatisen från smutsen. Damma av jorden och lägg den i en skål. Gör samma sak för de andra 5 potatisarna.
Vissa potatisar kan ha vuxit mer än andra. Detta är naturligt. Solljus och vatten är svåra att sprida jämnt mellan alla 6 halkarna
Steg 3. Härda sötpotatisen i 2 veckor i en varm, fuktig miljö
Om du lever i ett varmt klimat kan du kanske lämna sötpotatisen ute så länge temperaturen är över 27 ° C varje dag. Om du lever i ett svalare klimat, överväg att förvandla din källare eller ett skjul till härdningsrum genom att köra en värmare inställd på 80 ° F (27 ° C) och en luftfuktare inställd på den högsta luftfuktighetsnivån hela dagen i 2 veckor.
- Denna process orsakar att ett tunt skyddande lager bildas på potatisens ytterhud som kallas suberin
- Sötpotatisen förblir orörd vid rumstemperatur i upp till ett år om du har gett dem tid att bilda en suberinrock.
