Att skapa hybridgrönsaker är ett bra sätt att utmana dig själv och göra nya grönsaker som kombinerar de bästa funktionerna i dina favoriter. Att lära sig att välja rätt underart, korsbestämma dina växter och spara dina frön för att odla framtida grödor hjälper dig att komma igång med att experimentera med genetik i din egen trädgård!
Steg
Del 1 av 3: Välja grönsaker för att hybridisera
Steg 1. Välj en enda botanisk art
I allmänhet kan du bara korspollinera grönsaker som ingår i samma botaniska art. Välj en botanisk art att fokusera på. Annars fungerar din korsbestämning inte. Du kan få listor över botaniska arter online, från trädgårds- och botanikböcker och från din lokala trädgårdsbutik.
Till exempel kan du korsbestämma en ekollonquash och en spaghetti-squash eftersom de tillhör samma botaniska art,”C. pepo.” Men en butternut squash tillhör den botaniska arten "C. moschata”så att du inte kan korsbestämma den med en ekollonquash
Steg 2. Bestäm vilka egenskaper du vill att din hybrid ska ha
Hybridgrönsaker kan vara oförutsägbara, men om du vet vilka allmänna egenskaper du vill att din hybrid ska ha blir det lättare att välja dina underarter.
Om du älskar mycket heta paprika men du vill att de ska vara större, börja tänka på vilka paprika i din botaniska art som är de hetaste och vilka som är störst
Steg 3. Välj två underarter att hybridisera
Välj två underarter som kombinerar de kvaliteter du vill ha. Tänk också på nackdelarna med varje underart-din hybridgrönsak kan ha dem!
Till exempel kan du prova att korsa paprika med cayennepeppar för en större, mildare peppar som fortfarande har lite värme
Del 2 av 3: Korspollinerande
Steg 1. Identifiera han- och honblommor
Du behöver en hanblomma från en underart och en honblomma från en annan. Hanblommor har en ståndare, som ser ut som en lång stjälk som växer ut ur mitten av blomman. Honblommor har en pistill, som ser ut som en liten lök i mitten.
Vissa blommor har både manliga och kvinnliga organ. Om din underart har dessa kan du bara använda valfri blomma från dem
Steg 2. Vänta tills båda underarterna blommar
Du kan bara korsbestämma när båda dina valda underarter har blommor. Annars kommer du att sakna vitala reproduktiva delar och du kommer inte att kunna korsbestämma.
Om dina underarter inte blommar samtidigt kan du spara hanpollen i små, lufttäta behållare. Skaka helt enkelt eller gnid blommans ståndare över behållaren. Men om de blommar vid mycket olika tider på året kanske du inte kan odla livskraftiga frön från dina hybrider
Steg 3. Skär en hanblomma från en underart
Skär ca 1 tum (25 mm) från blommans botten. Se till att du skär hanblomman-du kommer inte att kunna korsbestämma om honan tas bort och hanen stannar kvar på växten.
- Det är okej om du av misstag skär av en honblomma. Så länge det finns en annan blomma på samma växt, fungerar korsbestämning fortfarande.
- Om du redan har två underarter som växer nära varandra kan du korsbestämma utan att klippa av hanblomman. Korsbestämning kan till och med hända naturligt!
Steg 4. Gnid hanblommans pollen på en honblomma från en annan underart
Pollen i en hanblomma ligger högst upp på ståndaren. Gnid in ståndaren i den andra blommans pistill tills du är säker på att en del av pollenet är inuti den andra blomman. Det är okej om ståndaren går sönder.
Steg 5. Upprepa tills alla dina växter är korsbestämda
Hybrider kan vara oförutsägbara, så det är bäst att korsbestämma några växter för att se till att du har ett brett utbud av grönsaker att välja mellan. Beroende på vad du växer och hur mycket utrymme du har kanske du vill korsbestämma två eller tre växter, eller mer än hundra!
Steg 6. Vänta tills grönsakerna mognar
Honplantan kommer att börja odla grönsaker som har hälften av det genetiska materialet från de manliga underarterna. Vänta tills grönsakerna är fullt mogna för att plocka dem-du får inte full effekt annars. Växande och mognadstid beror på vilken underart du väljer.
Om ingen av dina växter odlar grönsaker efter korsbestämning kan du ha valt två olika arter, eller din hybrid kanske inte är livskraftig. Försök igen med en annan uppsättning underarter
Steg 7. Smaka på dina hybridgrönsaker
När dina grönsaker är mogna, smaka av dem för att se om de blev som du hoppades. Om de gjorde det är det dags att förbereda sig för att spara fröna till nästa år. Det är mycket vanligt att hybrider har oförutsägbara resultat, så var inte avskräckt om du inte gillade dem. Försök igen nästa år!
Del 3 av 3: Plantera dina hybridfrön
Steg 1. Välj de bästa grönsakerna för fröbesparing
Spara inte fröna från varje grönsak du odlade. Annars kan svagare eller oönskade gener föras vidare. Välj några utmärkta exempel och spara bara deras frön. Detta kan vara de som smakade bäst, bestod av buggar bäst eller helt enkelt såg snyggast ut.
Steg 2. Skär upp dina mogna grönsaker
Skär upp dina grönsaker för att komma till fröna. Om du inte vet var fröna finns, kolla online eller i en trädgårdsbok innan du skär så att du inte skadar fröna.
Steg 3. Ta bort fröna från grönsakerna
Dra eller skär försiktigt ut fröna från din grönsak. För vissa växter, som bönor, är fröerna väldigt lätta att upptäcka. Andra, som morötter, kan vara svårare, eftersom deras frön är extremt små och ligger på växternas toppar. Se till att du har tagit bort alla fröna innan du äter eller slänger resten av grönsaken.
Steg 4. Sprid ut fröna för att torka i ungefär en vecka
Sprid ut fröna på en pappershandduk eller tygyta och låt dem torka i ungefär en vecka. Torka dem inomhus, i en varm del av huset. Om du torkar dem ute kan fåglar och djur äta upp dem.
Steg 5. Förvara fröna på en torr plats
När dina frön är torra, lägg dem i en behållare och förvara dem någonstans torra tills det är dags att plantera dem. Du kan använda vilket material som helst så länge fröna skyddas från fukt.
Steg 6. Plantera fröna vid rätt tid på året
När det är planttid för din botaniska art, plantera hybridfröna i den miljö som passar din art bäst. Om dina två underarter har väldigt olika planteringstider eller förhållanden, prata med en trädgårdsspecialist eller undersök online innan du planterar.
Spara ungefär en fjärdedel av dina frön om grödan misslyckas
Varningar
- Vissa hybridväxter har svaga immunförsvar. Se dem noga efter tecken på sjukdom, till exempel döende löv eller fläckar.
- Du kan ha många olika resultat i en gröda. Det här är normalt!
- Tänk på att när hybrider har producerats kommer resultaten från pollinering mellan hybriderna att leda till olika 'sekundära hybrider', vilket blir en blandning mellan de två ursprungliga moderplantorna.
