Gjutjärn är en otroligt hållbar legering som traditionellt har använts för att konstruera stekpannor och ugnar. När gjutjärn åldras ackumuleras det ofta rost på ytan. Innan du rengör gammalt gjutjärn måste du ta bort eventuell kvarvarande rost innan du tvättar det. Som tur är är det enkelt att rengöra gammalt gjutjärn så länge du använder rätt material och följer rätt teknik.
Steg
Metod 1 av 4: Rengöring av en gammal gjutjärnspanna
Steg 1. Skrapa bort rosten med stålull
Applicera kraft på stålullen när du torkar fram och tillbaka för att ta bort all rost. Den torra rosten ska börja skala och flagna av. Fortsätt att göra detta tills du exponerar det råa gjutjärnet under rosten.
Steg 2. Tvätta gjutjärnet med varmt vatten och diskmedel
Lägg den gamla gjutjärnspannan i din diskbänk och tvätta av den med en svamp och diskmedel. Arbeta i cirkulära rörelser runt gjutjärnet för att ta bort resten av rost eller smuts som har byggts upp över tiden. EXPERTTIPS
Raymond Chiu
House Cleaning Professional Raymond Chiu is the Director of Operations for MaidSailors.com, a residential and commercial cleaning service based in New York City that provides home and office cleaning services at affordable prices. He has a Bachelors in Business Administration and Management from Baruch College.
Raymond Chiu
House Cleaning Professional
Our Expert Agrees:
To clean old cast iron, scrub it with a scrubbing pad and very little dishwashing liquid. Rinse it well, then dry thoroughly.
Steg 3. Skölj gjutjärnet under kranen
Kör varmt eller varmt vatten från kranen och skölj bort all tvål och vatten från din stekpanna. Var noga med att skölja gjutjärnet ordentligt annars kan din mat smaka som tvål.
Steg 4. Torka gjutjärnet
All fukt som finns kvar på ditt gjutjärn kommer att få det att rosta. Torka av gjutjärnet med en torr trasa eller frotté. När du har torkat den för hand placerar du stekpannan på en spishäll och ställer värmen till hög tills allt vatten och fukt har avdunstat.
Metod 2 av 4: Krydda din gjutjärnspanna igen
Steg 1. Gnid in olja i pannan
Häll 1-2 msk (14,78-29,57 ml) majs, grönsaker eller rapsolja för att smaksätta din gjutjärnspanna. Gnid in oljan med en trasa eller en pappershandduk. Se till att du får både utsidan och insidan av pannan mättad i oljan.
Steg 2. Värm pannan i en timme vid 350 ° F (176 ° C)
Förvärm ugnen till 350 ° F (176 ° C). Lägg formen upp och ner på det övre stället när det är varmt. Detta kommer att krydda pannan, lägga till ett skydd över gjutjärnet och förhindra att livsmedel fastnar på det.
Steg 3. Låt pannan svalna
När formen har värmts i en timme kan du stänga av ugnen och låta den svalna. Att låta formen svalna naturligt i ugnen förhindrar att den spricker.
Metod 3 av 4: Ta bort rost med vinäger
Steg 1. Blanda lika delar vitvinäger och vatten tillsammans
Vinäger är surt och kommer att förstöra ditt gjutjärn om det utsätts för länge. Denna metod bör endast användas för mycket rostade gjutjärnsartiklar. Kombinera lika delar varmt vatten med vit vinäger i ett badkar eller handfat som är tillräckligt stort för att passa den gjutjärnsartikel du rengör.
Steg 2. Sänk ned gjutjärnet i lösningen i 30 minuter
Att sänka ned gjutjärnet i ättika- och vattenlösningen bör mjukna upp lite av rosten och låta dig ta bort det. Låt inte gjutjärnet sitta i ättikslösningen, annars kan du skada gjutjärnet.
Om hela ditt gjutjärnsobjekt inte är nedsänkt kommer det att skapa en ojämn färg
EXPERTTIPS
Raymond Chiu
House Cleaning Professional Raymond Chiu is the Director of Operations for MaidSailors.com, a residential and commercial cleaning service based in New York City that provides home and office cleaning services at affordable prices. He has a Bachelors in Business Administration and Management from Baruch College.
Raymond Chiu
House Cleaning Professional
Leave the pot in the vinegar for up to an hour for heavy rust
To get rid of rust on cast iron, completely submerge the cookware in white distilled vinegar for about an hour. Then, scrub the cast iron with a scrubbing pad and a little dishwashing liquid, then rinse. You may have to repeat the process, depending on how rusted the cookware is. When you're finished, season the pan by coating it inside and out with vegetable oil, then put it in the oven for an hour at 350°F.
Steg 3. Torka av gjutjärnet med en svamp
Torka av rosten med en trasa eller en svamp. Om rosten lossnar kan du sluta blötlägga ditt gjutjärn. Om rosten fortfarande är inbäddad i gjutjärnet, fortsätt att blötlägga gjutjärnet och återkomma ofta tills rosten börjar gnugga. Skrubba gjutjärnet tills det är rent och det inte finns mer rost.
Steg 4. Skölj och torka av ditt gjutjärn
När all rost har tagits bort och gjutjärnet är rent, kör det under kallt vatten för att skölja bort eventuellt kvarvarande skräp eller lösning. Använd en torr trasa för att torka ner gjutjärnet helt.
Metod 4 av 4: Rengöring av gamla ugnar av gjutjärn
Steg 1. Bär rätt säkerhetsutrustning
Innan du arbetar på spisen, se till att den är avstängd och inte varm. Om du tar bort rost från gjutjärnet, se till att du bär handskar och en ansiktsmask. Se också till att kaminen befinner sig i ett välventilerat område och öppna alla fönster om du rengör den inomhus.
Steg 2. Skrapa bort rosten med stålull eller stålborste
Gå fram och tillbaka över rostiga områden på spisen med stålull #00 eller #000 eller stålborste tills rosten börjar lossna. Fortsätt att göra detta över alla de rostiga områdena i gjutjärnet tills du har tagit bort all rost du kan.
Du kan också använda ett sandpapper på 150 till 400 korn i stället för stålull
Steg 3. Dammsug upp allt löst damm och smuts
Ta bort alla dammpartiklar och skräp som du kunde slipa av gjutjärnet med hjälp av en dammsugare eller en dammsugare. Fortsätt att gå igenom hela ugnen tills allt damm har tagits bort.
Steg 4. Applicera ett gjutjärnspolish i ugnen
Lägg lite polermedel i gjutjärn i en trasa eller trasa och gnid det på ugnens yta. Applicera ett tunt lager gjutjärnspolering över hela ugnen. Detta bör ändra nyansen i ugnen och få den att se blankare ut. När du har applicerat lacken, låt det torka i 24 timmar.
Du kan köpa gjutjärnspolermedel i öppen spis eller online
Steg 5. Skrubba ugnen med en fuktig trasa eller svamp
Se till att lacken har torkat helt innan du tvättar ur ugnen. Använd en torr trasa och badda på ugnens yta för att testa att den har torkat helt. Om det är torrt, skrubba gjutjärnet med en fuktig trasa. Om det fortfarande finns rost eller smuts kvar kan du behöva upprepa processen med att skrapa och polera ugnen för att få den helt ren.
Steg 6. Torka av ugnen
Använd en torr frotté eller bomullstrasa för att torka helt av ugnen. När det är torrt, sätt in lite torrt tändning i ugnen och ta det utanför. Tänd eld och sätt ugnen på 300 ° F (148,88 ° C). Fortsätt värma den tills ugnen inte längre röker. När den slutar röka är din ugn säker att använda igen.
