Spenat är full av näringsämnen, till exempel järn och C -vitamin, som kan avnjutas antingen färskt eller kokt. Det är riktigt snabbt att växa och är redo om sju till åtta veckor att skörda. De är också lågt underhållna och kräver lite omsorg förutom vattning under torrt väder. Spenat odlas bäst under de kallare månaderna, eftersom på varmare dagar har örten en tendens att `` bulta '' och orsaka en bitter smak.
Steg
Steg 1. Bestäm när du ska skörda din spenat
Spenat kan skördas när du känner att det är klart. Du kan välja att skörda mindre, "baby" blad som tenderar att ha en sötare smak, eller lämna spenaten för att växa större blad.
Steg 2. Välj en lämplig metod
Du kan antingen hugga spenaten i botten av skaftet, eller dra stjälken direkt ur jorden. Om du vill att spenaten ska växa upp igen, hacka den i botten medan du lämnar lite skaft för att den ska återväxa. Om du har tur får du en ny sats spenat att skörda.
Dessutom kan du klippa de större, yttre bladen och låta de mindre spenatbladen växa. På så sätt får du en ny skörd om resten av spenatbladen fortfarande behöver tid att växa
Steg 3. Skörda spenaten innan några problem uppstår
De vanligaste problemen som trädgårdsmästare stöter på är när spenatbladen blir gula eller "bultade". Var noga med att skörda spenaten innan dess.
Bultning är när stjälkarna och bladen skjuter rakt upp, utan att bilda de större bladen som krävs för kulinariska ändamål. Det inträffar vanligtvis när klimatet blir varmare tidigt under växtsäsongen. Spenaten förbereder sig för att "blomma" och reproducera snarare än att fokusera på bladproduktion
Steg 4. Tvätta spenaten
För in spenaten inuti och skölj sedan bladen under kökskranen för att bli av med smuts. På det sättet kommer du inte att använda spenat med slugspår eller jord överallt.
Steg 5. Bli av med skadade löv
Eventuella skadade löv eller gulfärgad spenat måste tas bort. Det är bäst att dessa blad inte äts och ska istället gå direkt till kompostbehållaren. Eller använd trasiga löv i en soppa eller gryta där skadan inte kommer att vara ett problem.
Steg 6. Konservera spenaten
Lägg bladen i en pappershandduk i en förseglad plastpåse. Bladen ska förvaras i kylen och kan hålla i upp till två veckor. Då är det bäst att använda spenaten.
Steg 7. Skär upp spenaten
Strax innan du använder spenaten, skär bladen från skaftet. Skär rätt mängd du vill använda och låt sedan resten av bladen vara fästa vid stjälkarna. Spenatblad ska bara skäras upp när du vill använda dem, annars bevaras de inte bra.
