Nederländska ugnar är vanligtvis gjorda av gjutjärn och glaseras ofta med en emaljbeläggning. För att rengöra en emalj holländsk ugn, tvätta den helt enkelt med varmt vatten, tvål och en icke -metallisk skrubbplatta. För irriterande inbrända fläckar, använd bakpulver, ett mineralsk rengöringsmedel eller ett avfettningsmedel. Om din nederländska ugn är rå gjutjärn, bör du bara använda varmt vatten, eftersom tvål avlägsnar dess kryddade beläggning. För mer intensiv rengöring, gnugga försiktigt tjocka avlagringar av rost, smuts eller smuts med fin stålull, skrubba sedan grytan med olja och salt, som rengör och kryddar den igen.
Steg
Metod 1 av 4: Skötsel av en emaljerad nederländsk ugn
Steg 1. Håll dig borta från stålull
Att rengöra en emaljerad nederländsk ugn efter att ha använt den är enkel och innebär bara tvål och varmt vatten. Du kan behöva en slipande skrubbkudde för att ta bort irriterande matrester, men den viktigaste regeln att följa är att undvika stålull och andra metalliska kuddar eller borstar.
Stålull, stålborstar och andra metalliska skrubber kan repa eller erodera emaljbeläggningen. Välj alternativ utan metall, som nylon. En Scotch-Brite Dobie Pad är ett utmärkt val utan repor för rengöring av emaljgrytor
Steg 2. Tvätta grytan med diskmedel, varmt vatten och en mjuk skrubbplatta
Du har lättare att rengöra din nederländska ugn när den fortfarande är varm, så tvätta den så snart som möjligt. Kör varmt vatten, tillsätt några droppar diskmedel och skrubba bort matrester med din platta utan repor. Skölj bort tvålskum, torka sedan krukan noggrant med en handduk.
Steg 3. Koka upp vatten i grytan innan du tvättar den om den är lite smutsig
Kokande vatten är ett snabbt trick för envisa smuts, men inte så tufft att de kräver att de stora kanonerna bryts ut. Fyll grytan halvvägs med vatten, lägg den på en brännare som är medelhög och låt vattnet koka kraftigt i några minuter. Skrapa bort återstoden med en träspatel, häll ut vattnet och tvätta sedan grytan med tvål och varmt vatten.
Om envisa fläckar inte flagnade bort efter tekniken för snabbt kokande vatten kan du prova mer intensiva rengöringsmetoder
Metod 2 av 4: Ta bort brännskador från emaljen
Steg 1. Försök att sjuda vatten och bakpulver i grytan först
Fyll din nederländska ugn halvvägs med vatten och koka sedan över medelvärme. När det börjar koka, rör långsamt i bakpulver, sänk sedan värmen och låt det sjuda i några minuter. Använd en träsked eller spatel för att ta bort irriterande fläckar.
- Använd ett förhållande av 2 matskedar (29,6 ml) bakpulver per 950 ml vatten.
- Efter sjudande och nudging av återstoden, häll av vattnet och bakpulver, tvätta sedan grytan med tvål och varmt vatten. Om du fortfarande upptäcker smuts måste du fylla på med armbågsfett och bakpulverpasta.
Steg 2. Skrubba envisa fläckar med bakpulverpasta
Häll 2 matskedar bakpulver i grytan, tillsätt sedan en liten mängd varmt vatten för att bilda en tjock pasta. Täck de klibbiga fläckarna med pastan och låt den sitta i 30 minuter. Skrubba sedan problemområdena med din skrapduk utan repor.
Efter skurning, skölj bort bakpulverpastan för att kontrollera ditt arbete. Oroa dig inte om du fortfarande ser fläckar. Det finns fortfarande gott om rengöringstrick du kan prova
Steg 3. Använd ett mineralsk rengöringsmedel om bakpulver inte hjälper
Efter bakpulver är ditt nästa alternativ ett slipande rengöringspulver, till exempel Bar Keepers Friend eller Bon Ami. Gör en tjock pasta genom att blanda 2 eller 3 skedar rengöringsmedel med varmt vatten. Skrubba sedan bort de klibbiga bitarna med mycket armbågsfett.
Du hittar rengöringspulver som Bar Keepers Friend eller Bon Ami överallt där rengöringsprodukter säljs. Ditt lokala varuhus eller din stora livsmedelskedja bör bära dem
Steg 4. Prova ett kommersiellt avfettningsmedel om din kruka fortfarande är smutsig
Om du har ett stort fläckproblem som överlevde bakpulver och slipande rengöringsmedel är det dags att bli allvarlig. Du kan välja mellan ett par alternativ för avfettning. Spraya produkten på problemområdena, låt den sitta, skrubba med en icke -metallisk platta och skölj sedan bort resten med varmt vatten.
- Om du föredrar miljövänliga produkter, gå till ett biologiskt nedbrytbart avfettningsmedel, till exempel De-Solv-It. Om du använder ett giftfritt, biologiskt nedbrytbart avfettningsmedel behöver du inte använda handskar. Även om den inte är lika kraftfull som tunga rengöringsmedel, bör en giftfri produkt göra susen.
- Kraftfulla, kraftiga avfettningsmedel, som Zep, kommer att få ut nästan vad som helst ur din kruka. De är dock giftiga och är inte miljövänliga. Var noga med att bära kökshandskar av gummi och arbeta i ett välventilerat område.
Steg 5. Prova ammoniak om du har den till hands
Om du råkar ha ammoniak för hushållsrengöring kan du använda det istället för att springa till affären för ett kommersiellt avfettningsmedel. Späd 2 till 3 matskedar (29,6 till 44,4 ml) hushållsreningsammoniak med varmt vatten i förhållandet 1 till 1. Skrubba problemställena och skölj sedan krukan noggrant med varmt vatten.
Ammoniak är en utmärkt avfettningsmedel, men den är hård, giftig och inte miljövänlig. Använd handskar och arbeta i ett välventilerat område. Blanda aldrig ammoniak och blekmedel, eftersom de producerar giftiga ångor när de kombineras
Steg 6. Blötlägg grytan i en blekmedel om den är missfärgad
Efter att ha skrubbat tills din arm känns som att falla av, kan du upptäcka att den brända smutsen lämnade efter sig en grov, missfärgad fläck på din emalj. Om du vill få din emalj nyans som ny, blötlägg den över natten i en lösning av blekmedel och vatten. Tvätta grytan noggrant med tvål och varmt vatten efter att ha blötläggts i blekmedelslösningen.
- Nederländska ugntillverkare rekommenderar att du blandar 1 matsked (14,8 ml) blekmedel med 1 US pint (470 ml) vatten. Du kan dock använda ett förhållande så starkt som 1 del blekmedel till 3 delar vatten.
- Om bara botten är färgad, använd bara tillräckligt med lösning för att täcka botten. Om sidorna är missfärgade fyller du grytan med tillräckligt med lösning för att täcka det färgade området.
- Kom ihåg att hålla blekmedel borta från ammoniak. Om du avfett krukan med ammoniak, skölj den noggrant innan du tillsätter en blekmedel.
Metod 3 av 4: Rengöring av en nederländsk ugn i gjutjärn rutinmässigt
Steg 1. Tvätta gjutjärn med varmt vatten och en icke -metallisk skrubbborste
Om du använder tvål på gjutjärn måste du gå igenom den tidskrävande kryddningsprocessen. Använd istället det hetaste kranvattnet som du kan hantera för att skölja grytan direkt efter tillagning. Använd vid behov en borste eller kudde utan metall för att skrubba bort matrester.
Steg 2. Koka vatten i det efter borstning om du är orolig för bakterier
Eftersom du inte kan använda diskmedel så oroar vissa sig för att desinficera gjutjärn. Du kommer i slutändan att olja och värma den nederländska ugnen efter att du har sköljt den, så bakterier bör inte vara ett problem. Men om du är bakteriemedveten och vill ta ett extra steg, fyll i grytan med vatten, koka upp vattnet snabbt i minst en minut och häll sedan ut vattnet.
Steg 3. Torka den nederländska ugnen noggrant
Låt aldrig gjutjärnsgrytor droppa torra eller håll dig våta under en längre tid. Omedelbart efter att du har sköljt den (eller efter kokande vatten i den) torkar du den nederländska ugnen helt med pappershanddukar eller en särskild gjutjärnsduk.
Köksredskap i gjutjärn har en kryddad beläggning som svärtar trasan du använder för att torka den. Använd pappershanddukar eller en särskild gjutjärnsduk istället för dina bästa kökshanddukar
Steg 4. Olja ytan lätt efter varje rengöring
Placera den nederländska ugnen på spisen, ställ brännaren på medel-låg och värm grytan tills alla spår av vatten har avdunstat. Tillsätt en halv tesked vegetabilisk eller linfröolja. Använd pappershanddukar för att belägga krukans insida med oljan, fortsätt sedan att torka ytan med oljade handdukar tills den är svart och slät.
Linfröolja är det bästa valet för att smaksätta köksredskap i gjutjärn. Men eftersom du bara ger beläggningen en snabb touch istället för att göra en hel kryddning, är det bra att gå med vegetabilisk olja
Metod 4 av 4: Återställa rostiga eller knapriga kokkärl av gjutjärn
Steg 1. Gnid formen lätt med fin stålull, torka sedan loss smuts
Du bör endast använda stålull för försummade, rostiga kokkärl eller tjocka smuts eller smuts. Var noga med att använda fin stålull, t.ex. klass #0000. Slita av rost eller gunk genom att gnugga pannan med mjuka till medelstora slag och torka sedan bort löst skräp med en torr trasa.
Upprepa skrubben och torka tills du har rensat bort rost eller smuts
Steg 2. Smörj grytan med olja, värm den sedan på spisen i 5 minuter
Sätt din nederländska ugn på en brännare inställd på medel-låg. När det är varmt, tillsätt tillräckligt med grönsaks- eller linfröolja för att tjocka botten. Håll grytan på den heta brännaren i 5 minuter, eller tills oljan ryker, stäng sedan av spisen.
Steg 3. Tillsätt grovt salt till en tunn pasta och skrubba sedan grytan
Gör en flytande pasta med salt och olja och lägg sedan på ett par rena arbetshandskar. Skrubba insidan av den nederländska ugnen helt med en skvätt pappershanddukar. Använd en grytlapp för att hålla i handtaget och stabilisera din nederländska ugn medan du skrubbar.
Steg 4. Upprepa uppvärmningen och skrubba den nederländska ugnen 3 till 5 gånger
Krukans insida har absorberat och fördelat oljan efter den första skrubben. När oljeresten har tunnats, tillsätt mer olja för att kraftigt belägga botten av grytan, värm den sedan tills oljan ryker. Tillsätt mer salt för att göra en pasta, skrubba insidan med pappershanddukar och upprepa processen 3 till 5 gånger, eller tills ytan är slät och svart.
Steg 5. Skölj och torka grytan, täck sedan tunt med olja
Efter att ha skrubbat grytan, skölj den noggrant under varmt vatten, torka den sedan helt med pappershanddukar eller din gjutjärnsduk. Värm grytan på en brännare inställd på medel-låg för att avdunsta den sista vattnet. Stäng av brännaren, tillsätt en tesked olja i grytan, använd sedan pappershanddukar för att sprida oljan och absorbera eventuellt överskott.
