En medlem av betfamiljen, mangold, även känd som schweizisk chard, är en av de mer näringsrika, mångsidiga grönsakerna. Den är rik på både vitamin A och C, samt antioxidanter, och kan användas rå eller tillagad i recept. En bit mangold kan också hjälpa till att lysa upp din trädgård med sina färgglada prydnadsblad. Om du funderar på att plantera några på gården är den bästa nyheten att det är lätt att växa när du förbereder jorden och ordnar fröna eller plantorna på rätt sätt.
Steg
Del 1 av 3: Välja mangold för plantering
Steg 1. Välj en typ av mangold
Det finns tre huvudtyper av mangold som du kan plantera: vitstammad, färgad och evig. Vitstammad mangold är vanligtvis den mest produktiva, men färgad mangold är det mest attraktiva prydnadsalternativet. Eviga sorter har en spenatliknande smak.
- Vitstammade sorter, som "Fordhook Giant" och "Silverado", är vanligtvis mer toleranta mot både värme och kyla än andra typer av mangold.
- Färgade sorter, som "Pink Passion", "Golden Sunrise" och "Orange Fantasia", finns i nyanser av rött, rosa, gult och orange och växer vanligtvis ganska höga. Du kan hitta några frön och plantor som bara har en enda nyans och andra som erbjuder en blandning av färger.
- Färgade mangoldsorter är vanligtvis de minst kalla härdiga, så de fungerar bäst i varma till milda klimat.
- Eviga sorter, som "Perpetual" och "Verde da Taglio", ger milda smakande löv under en mer förlängd växtsäsong. De tål värme ganska bra, så de är ett bra alternativ för varmare klimat.
Steg 2. Besluta om frön eller plantor
När du planterar mangold kan du antingen utgå från frön eller plantor, som är unga växter som du kan köpa från din lokala plantskola. Den uppenbara fördelen med att plantera mangold från plantor är att du inte behöver vänta så länge på att växten utvecklas, så att du kan njuta av din mangold snabbare. Genom att köpa starters växter kommer du också att spara tid. Å andra sidan är det billigare att plantera mangold från frön och du har vanligtvis ett bredare utbud av sorter att välja mellan.
- I ett varmt eller milt klimat bör du inte få problem med att plantera din mangold som frön.
- I klimat där du går snabbt från en kall årstid till en varm årstid är det oftast bättre att plantera din mangold från plantor.
Steg 3. Överväg att blanda frön
Om du bestämmer dig för att plantera din mangold som frön, hittar du troligtvis paket som innehåller en blandning av färgat mangold. Du kan dock anpassa din mangold genom att kombinera olika färger själv för att få den exakta kombinationen du vill ha. Köp paket med frön för olika färger, till exempel rosa och apelsin, och blanda ihop dem innan du planterar.
Du kan också blanda vitstammade sorter med färgad mangold för en slående kontrast i din trädgård
Del 2 av 3: Plantering mangold
Steg 1. Välj rätt tid
Du kan plantera mangold antingen på våren eller hösten beroende på vad du föredrar. Om du väljer en vårskörd, plantera mangolden två till tre veckor före den sista frosten. För en höstskörd kan du plantera redan på sensommaren men senast 40 dagar före den första frosten.
- En vårplantering ger vanligtvis en skörd genom våren, sommaren och hösten.
- Om du planterar både på våren och hösten kan du få en mangoldskörd nästan året runt.
Steg 2. Hitta rätt plats
När du väljer en plats i din trädgård för att plantera mangold är det viktigt att tänka på mängden solljus som växterna kommer att få. Tidigt på våren och hösten, när vädret tenderar att vara svalare, föredrar mangold full sol. På sommaren, när det är varmare, föredrar den delvis sol. Tänk dock på att mangold vanligtvis tål värme ganska bra, så det kan fungera bra i en solig del av din trädgård.
Chard växer bra i behållare, så om du inte har rätt plats för den i din trädgård, överväg att plantera den i en kruka eller planterings
Steg 3. Förbered jorden
För att mangolden ska växa bra behöver den ordentligt förberedd jord. Flera veckor innan du planerar att plantera gräver du genom området för att ta bort stora stenar eller ogräs. Du bör också blanda lite kompost och organiskt gödselmedel enligt mängden på etiketten. Låt blandningen sitta i två till tre veckor, så att jorden hinner ta emot tillräckligt med fukt och luft.
Mangold växer bäst i jord med ett pH mellan 6,0 och 6,8, så det är något surt. Du kan köpa ett pH -testkit för jord i din lokala trädgårdsmateriel för att kontrollera din trädgård
Steg 4. Utrymma mangolden med rätt intervall
För en lyckad skörd måste du placera mangoldet ordentligt. För frön, plantera dem i rader ungefär 3- till 6 tum från varandra. Om du arbetar med mangoldplantor, placera dem i rader med ungefär 12 tum mellanrum.
- När du skapar raderna för mangoldet, se till att de är minst 12 till 18 tum från varandra.
- Om du arbetar med plantor kan du behöva tunna ut dem för att få avståndet rätt.
Steg 5. Plantera på rätt djup
När du är redo att plantera mangolden i jorden är det viktigt att placera den på rätt djup. För frön, plantera dem ungefär ½ till ¾ tum djupa. Om du arbetar med plantor, plantera dem på marknivå.
Var uppmärksam på hur många frön du planterar också. Tumregeln är åtta till tio för varje fot i raden
Steg 6. Vattna regelbundet
Konsekvent vattning kan hjälpa din mangold att växa bättre. Håll dig till ett vanligt schema och applicera cirka 1 till 1 ½ tum vatten i veckan om det inte har regnat. Placera en regnmätare i din trädgård, så du vet hur mycket vatten växterna har fått och justera därefter.
- Att ge mangold tillräckligt med vatten kan också hjälpa till att förhindra att det får en bitter smak.
- Att lägga till en organisk mulch runt växterna kan hjälpa dem att behålla fukt så att de växer bra. Markbark, kompost, halm eller fint malda löv fungerar bra som mulch.
Del 3 av 3: Harvesting Chard
Steg 1. Skörda när plantorna har rätt storlek
Du kan vanligtvis se när mangold är redo att skördas eftersom bladen är stora nog att äta. Växterna ska vara ungefär 6- till 8 tum långa, även om färgade sorter kan vara högre. Använd en vass kniv för att skära av de yttre bladen som är minst 1 ½ tum från marken.
- Om du är försiktig när du skördar mangolden fortsätter de unga, inre bladen att växa i stället för de yttre bladen som du har tagit bort, så en ny skörd kommer att vara klar i framtiden.
- För att skörda din mangoldväxt på en gång, klippa stjälkarna 3”ovanför plantans marknivå. Detta gör det möjligt för bladen att växa upp igen.
- Det tar vanligtvis från fyra till 12 veckor innan mangolden är klar för skörd.
Steg 2. Skölj noga
Strax efter att du har skördat mangolden, ta in den för att skölja den i kallt vatten. Vattnet hjälper till att kyla bladen och ta bort smuts, insekter eller annat skräp från ytan. Ta en stund för att undersöka mangolden efter sköljning för att säkerställa att bladen är helt rena. Speciellt insekter kan fastna på undersidan.
Placera mangoldsbladen på en bit krafthandduk efter sköljning för att suga upp allt överflödigt vatten
Steg 3. Förvara i kylskåp
Det bästa stället att förvara din mangold är i kylskåpet, där det kan hålla i två veckor. Se till att bladen är helt torra och lägg dem i en ventilerad plastpåse. Om möjligt, förvara dem inuti skarpa lådan.
- Du kan också frysa mangold om du inte ska använda den direkt. Lägg den i kokande vatten i två minuter och sedan omedelbart i isvatten för att blanchera den. Torka noggrant och placera i lufttäta behållare eller plastfrysepåsar för frysning. Det kan hålla upp till ett år i frysen.
- Det finns andra sätt att bevara schweizisk mangold, inklusive konservering.
Video - Genom att använda denna tjänst kan viss information delas med YouTube
Tips
- Mangold är en relativt problemfri växt, men larver, sniglar bladlöss och kvalster kan tugga genom bladen.
- Chard ersätter spenat bra i de flesta recept.
- Unga mangoldväxter konkurrerar inte bra med ogräs, så se till att lukta din trädgård regelbundet med nya planteringar.
