Färska portobellosvampar är lättare att odla än du kanske tror. För att göra processen så enkel som möjligt, köp ett växande kit. Annars monterar du en planteringsbädd och planterar portobellosporer i den. Oavsett om du väljer att odla svampen inomhus eller utomhus, håll jorden fuktig och vid lämplig temperatur. Snart har du läckra svampar att lägga till i en hamburgare eller hacka till en sallad.
Steg
Del 1 av 3: Bygga planteringsbädden
Steg 1. Bygg en brickram av träskrot
Plocka upp lite skrot från en timmergård eller köp brädor från en hemförbättringsbutik. Ramen ska vara ca 20 cm djup och minst 15 cm lång. Spika ihop träet för att bilda sängen.
Istället för att montera en bricka, köp ett svampodlingssats från en trädgårdsbutik eller online. Den innehåller alla komponenter du behöver för att odla svamp
Steg 2. Fyll sängen med gödselbaserad kompost
Köp en påse kompost från ett trädgårdscentrum och häll den sedan i sängen tills den är 15 cm djup. Undvik att fylla brickan så att du har plats att blanda jorden och lägga till torvmossa senare.
Gödseln blandad är torkad, så det ska inte stinka i ditt hus. Du kan dock prova andra organiska kompostprodukter istället för gödselbaserad kompost
Steg 3. Täck sängen med svart plast när du odlar portobellos utomhus
För att sterilisera jorden, lägg en kartongbit över komposten. Täck kartongen med ett enda lager av svart plastfolie, som du kan hitta i en stormarknad eller hemaffär. Se till att det är tätt inuti sängen och inte blåser bort av vinden.
Om du väljer att odla dina portobellos inomhus är det troligtvis inte nödvändigt att sterilisera jorden. Du kan fortfarande göra det om du vill se till att dina svampar blir stora och friska
Steg 4. Lämna sängen i solljus i 2 veckor när den växer utomhus
Lämna plasten på plats och låt sängen sitta ute i solen. Solljuset passerar genom plasten och kartongen och rensar komposten för skadliga bakterier som kan skada svampen.
Del 2 av 3: Skydda och vattna sängen
Steg 1. Placera sängen i ett mörkt rum för att odla portobellos inomhus
Lägg brickan i ett mörkt hörn av en skjul, garderob, källare eller annat lämpligt område. Det mörka rummet bör förvaras mellan 50 till 70 ° F (10 till 21 ° C). Eftersom du arbetar inomhus behöver temperaturen troligtvis inte justeras.
Steg 2. Flytta sängen till ett klimatkontrollerat område för utomhusodling
För att svampen ska växa måste temperaturen inte vara högre än 21 ° C på dagtid och inte lägre än 50 ° F (10 ° C) på natten. Om temperaturen går utöver detta kan du behöva flytta sängen till en säkrare plats, till exempel i skugga eller inomhus.
- Ett mörkt område, till exempel i skuggan av ett träd, hjälper också, men det är viktigast att få rätt temperatur.
- Du kan övervaka jorden genom att placera en jordtermometer i sängen.
- Svampar gör det bra i vatten, så regn som faller på din planteringsbädd är okej.
Steg 3. Blanda svampsporerna i komposten
Svampsporer kan köpas online och kan också hittas i vissa trädgårdsbutiker. När du har dem, ta på dig ett par gummihandskar. Strö sporerna på komposten och blanda sedan försiktigt i ca 2,5 cm. Tryck ner komposten när du är klar.
Ta först bort plasten och kartongen om du använde den för att sterilisera jorden
Steg 4. Täck komposten med torvmossa och tidning
Skaffa lite torvmossa från ett trädgårdscenter eller en butik. Bred ett 1 cm (2,5 cm) lager över komposten. Bred sedan ett enda lager tidning över torvmossan.
Steg 5. Dimma tidningen dagligen för att hålla den fuktig
Använd en sprayflaska minst en gång om dagen för att hålla tidningen våt. Om det ser torrt ut, spraya det för att hålla luftfuktigheten i sängen. Svampar trivs i fuktiga miljöer, så det är osannolikt att du tillför för mycket vatten genom att dimma.
Om du växer utomhus, öka dimningen till två gånger om dagen för att säkerställa att sängen inte torkar ut
Del 3 av 3: Skörd av Portobellos
Steg 1. Ta bort tidningen om 2 veckor om svampen växer
När de två veckorna är slut, lyft upp tidningen. Leta efter små, vita huvuden som kommer ut ur torvmossan. Om de är där, lämna tidningen.
Du kan se vita ränder i jorden, vilket betyder att svampen rotar sig. Låt tidningen sitta kvar och fortsätt imma i ytterligare en vecka
Steg 2. Fortsätt att dimma svamparna när de växer
Dimma torvmossan varje dag så att vattnet fortsätter att droppa ner i sängen. Efter cirka 10 dagar är svampen fullvuxen, även om du kan skörda svampen tidigare om du vill.
Steg 3. Gräv ut portobellon när locken har lossnat helt
Portobellos når sin topp när svampkåporna är cirka 4 till 6 cm (1,6 till 2,4 tum) i diameter. Gräva dem ur komposten för hand, rengör dem sedan med en fuktig pappershandduk och förvara dem i en brun papperspåse i kylskåpet.
Att skörda svamparna tidigt betyder att du kommer att äta bruna kriminella istället för portobellos. Vänta tills kanterna på locken är plana istället för böjda
Steg 4. Upprepa fuktningen av komposten tills nya svampar bildas
Håll din bricka med kompost intakt för tillfället. Fortsätt fukta komposten dagligen och lägg sedan till ett nytt lager tidning när vita strimmor bildas igen. Genom att följa samma steg får du vanligtvis 2 eller 3 omgångar svampar ur 1 bricka.
Tips
- Portobello-svamp är faktiskt fullvuxna bruna crimini-svampar. Vänta tills locken lossnar helt innan du plockar dem.
- Inomhusodling kan göras året runt eftersom du kan styra temperaturen i ditt hem. För utomhusodling, övervaka vädret i ditt område.
