Oca är en växt som ger en sen skörd av färgglada knölar med mycket kolhydrater, C -vitamin, fosfor och järn. Precis som potatisen är oca en skörd med hög avkastning och lågt underhåll som är infödd i Sydamerika. Trädgårdsmästare föredrar denna växt för dess motståndskraft och skörden under sen säsong. Dessutom är växten och dess blad lätt att äta antingen varmt eller kallt. Den är lätt att växa i svala, fuktiga klimat och med vissa justeringar kan den växa framgångsrikt även i lite varmare klimat.
Steg
Del 1 av 3: Starta Oca inomhus
Steg 1. Spira dina ocaknölar innan du planterar dem
Precis som potatis odlas oca oftast från förra säsongens knölar. Dessa fröknölar kan hållas tillbaka från din egen gröda eller köpas i en trädgårdsbutik. Placera knölarna på en bricka där de kommer att få direkt solljus och temperaturen ligger någonstans mellan 60 och 70 ° F (16 och 21 ° C).
- Lämna knölar på groddbrickan 1 till 2 veckor. Groddar ska vara 2,5 cm (1 tum) eller längre efter 2 veckor på brickan.
- Välj knölar som har minst 2 ögon och inte är större än ett kycklingägg.
Steg 2. Plantera de grodda fröknölarna i en krukväxt som är gjord för grönsaker
Lägg dem strax under jordytan i 8,9 cm krukor. Placera starterna i en solig fönsterbräda eller ett växthus. Förvara dem inuti tills efter den sista frosten på säsongen.
- Oca är en frostkänslig växt. Om du lever i ett tempererat klimat kommer start med oca inuti att ge dem ett försprång och öka chanserna för stora, friska knölar. Du kommer att vilja börja oca minst 10 veckor före säsongens sista frost.
- Oca kan också startas från frö men grobarheten är lägre. Fröna kan också resultera i mindre enhetlig tillväxt och kan vara svåra att hitta.
Steg 3. Plantera oca direkt i marken om du lever i ett fuktigt, svalt klimat
Du kan hoppa över att börja oca inuti om du bor i Pacific Northwest, kusten Kalifornien, Hawaii i höglandet eller låglandet Appalachia. När dina knölar har spirat i solen, följ instruktionerna för att överföra oca till marken.
Var noga med att vänta till efter den sista frosten på säsongen för att plantera din oca utanför
Del 2 av 3: Överföring av Oca till marken
Steg 1. Plantera oca i full sol om du är i ett svalt, fuktigt klimat
Om du befinner dig någonstans som inte ofta upplever temperaturer över 29 ° C under dagtid, kommer din gröda att blomstra i solen.
Exempel på detta klimat i USA inkluderar kustnära Kalifornien, Pacific Northwest och Hawaii i höglandet
Steg 2. Välj en plats med halvskugga i varmare klimat
Om du regelbundet upplever dagtemperaturer över 29 ° C under växtsäsongen, kommer din oca -gröda att göra det bättre med delvis sol.
Texas, Florida och Great Lakes -områdena är exempel på denna typ av klimat
Steg 3. Se till att området dräneras bra
För att ta reda på om området dränerar bra, observera marken efter att det regnat. Om du ser poolande vatten har området troligen inte bra dränering. Om det inte finns några pölar har området troligen bra dränering och kommer att göra en bra oca -tomt.
Om du planterar oca i en kruka eller behållare, välj en väldränerad sandig jord
Steg 4. Ändra jorden med kompost eller ett komplett organiskt gödningsmedel
Undvik gödningsmedel med hög kvävehalt. Jordtillståndet är mindre viktigt vid odling av oca än solexponering och genomsnittliga dagtemperaturer.
Oca tolererar dåligt jordförhållande väl. Det föredrar måttligt sur jord och kommer att göra det bra i jordar så sura som pH 7,5
Steg 5. Plantera oca utanför när faran för frost har passerat
Gräv hål eller skyttegravar 2 till 3 tum (5,1 till 7,6 cm) djupt, precis tillräckligt stora för knölfröna. Placera knölen i hålet med groddarna uppåt. Klappa jorden runt groddens bas. Rymden växter 46 cm från varandra för att rymma lövtaket.
För att maximera ditt trädgårdsutrymme, överväg kompanionsplantering. Eftersom oca växer mycket långsamt under vår- och sommarmånaderna finns det plats för en snabbare växande växt för att uppta utrymmet mellan oca -växterna. Välj en gröda som ska skördas innan oca börjar sin hösttillväxt. Lök är ett utmärkt val för en följeslagare till oca
Steg 6. Vatten oca i tider med hög värme eller torka
Om du är i ett fuktigt klimat som upplever regelbundet regn, kommer din oca -gröda inte att behöva mycket extra vattning. I varmare, torrare klimat är vattning nödvändig. Vatten ofta med mindre eftersom oca inte tål stående vatten väl.
- Det blir viktigare att vattna i september eftersom detta är den mest aktiva tiden för oca -utveckling och när knölarna börjar gro under jorden.
- Om du lever i ett varmare klimat, överväga mulching runt din oca för att hålla det svalt och hjälpa det att behålla fukt. Detta kommer att minska på hur mycket du kommer att behöva vattna.
Steg 7. Täck växterna med trädgårdsfleece när temperaturen sjunker
Oca -knölar börjar växa någon gång i september när dagarna förkortas och temperaturen sjunker. Det är en avgörande tid att skydda växterna om du vill ha ett hälsosamt utbyte. Om du lever i ett tempererat klimat som upplever tidig höstfrost, placera trädgårdsfleece över raderna för att skydda växterna när knölarna växer.
Garden fleece är lätt och måste förankras. Du kan använda stenar eller insatser för att hålla den nere
Del 3 av 3: Skörd Oca
Steg 1. Skörda dina knölar 1 till 2 veckor efter den första hårda frosten
Ju längre du kan vänta med att skörda, desto högre blir avkastningen. I Nordamerika är slutet av november perfekt. Om det inte har varit någon hård frost i början av december, fortsätt din skörd. Använd en bordsgaffel eller en liten spade för att försiktigt lyfta lövverket underifrån. Oca -knölar växer nära ytan så du behöver inte gräva.
- Vänta tills lövverket har dött efter den första hårda frosten, skörda sedan din oca. Men om du väntar för länge kan sniglar och gnagare äta upp dina begravda knölar.
- Räkna med att skörda 30 till 50 knölar per planta om du skördar i slutet av november. Knölarnas storlek är från 5,1 till 12,7 cm lång.
- Efter skörd, överväga att kompostera lövverket.
Steg 2. Tvätta knölarna och lägg dem i solen för att torka
Skrubba inte dina ocaknölar med en borste. Kör dem under kallt vatten, ta bort smuts genom att försiktigt gnugga med fingrarna. Lägg dem på en bricka i solen i 1 vecka. Precis som spenat och rabarber innehåller oca -knölar oxalsyra, vilket kan göra dem bittra. Sola dem innan lagring hjälper till att söta oca.
Förvara dina solande knölar inuti, där temperaturen inte sjunker under 50 ° F (10 ° C)
Steg 3. Förvara dina oca -knölar på en sval, mörk plats
Den idealiska temperaturen för förvaring är 40 ° F (4 ° C) med hög luftfuktighet. De tål lagringstemperaturer upp till 21 ° C. Lägg knölar i en säckväv eller brun papperspåse för att skydda dem mot ljus exponering. Undvik direkt solljus, även om de ligger i en påse.
- Välj en del av din gröda för att avsätta nästa års fröknölar. Förvara dessa knölar separat i en påse som är märkt "frö". Nästa år, börja om och dra ut dessa knölar för att gro 2 veckor före plantering!
- Spara den minsta oca från din skörd för att fungera som "frö" för ditt nästa års gröda. Var noga med att förvara den på en sval, mörk plats.
