Baby morötter finns i två typer: omogna morötter som skördas när de fortfarande är små, eller miniatyrstammar av morötter som är små även när de är mogna. Men många livsmedelsbutiker säljer "baby morötter" som faktiskt tillverkas av större morötter genom att skala och skära dem i en mindre storlek. Om du vill odla morötter själv är det bästa sättet att börja med frön av miniatyr morotsort, plantera dem i lös, stenfri, kompostrik jord, vattna dem ofta och jämnt och skörda dem när de mognar.
Steg
Del 1 av 3: Förberedelse för plantering
Steg 1. Anskaffa nya miniatyr morotsfrön
Den bästa sorten av morötter består av små divor och mega mini morötter (morötter i normal storlek) samt rovorötter och broccolimorötter.
Steg 2. Plantera morötter i behållare, upphöjda sängar eller i din trädgård
Se bara till att du har tillräckligt med utrymme: du behöver minst 20 cm djup, 2,5 cm mellan varje växt och 15 cm mellan raderna. Plantering i behållare kan hjälpa till att hålla odjur från att komma till dina morötter.
Steg 3. Plantera morötter 2-3 månader före den första förväntade frosten
Det tar morötter 70-80 dagar att nå mognad, och de skördas bäst efter att de har berörts av frost. I USA äger den första höstfrosten vanligtvis rum mellan september och oktober. För mer specifik information, se frostdatum från USA och kanadensisk stad.
Steg 4. Förbered jorden
Marken ska ha en fin, lerig konsistens med en blandning av näringsämnen, inklusive kalk. Att lägga till kompost kan också hjälpa till att förbättra din jordkvalitet, särskilt om komposten har daggmask.
- Gräv upp området där du tänker plantera och lossa jorden upp till 20 cm djup. Bryt upp de klibbiga smutsarna.
- Ta bort så många stenar som möjligt från jorden, eftersom de kan hindra odlingsprocessen.
- Ta bort allt ogräs från området innan du planterar dina morotsfrön också och se till att fortsätta ogräs området när morötterna växer.
Del 2 av 3: Plantera och sköta dina morötter
Steg 1. Direktså morotskärnorna
De ska vara 4,20 cm djupa, cirka 2,5 cm från varandra, i rad 15 cm från varandra. Täck fröna försiktigt med jord efter plantering. Du kan också plantera rädisor mellan raderna för att förbättra skörden och bryta jorden för morötterna.
Steg 2. Vattna jorden
Vattna försiktigt så att du inte lossnar fröna. Var noga med att hålla fröna fuktiga i cirka 2 till 3 veckor eller tills groddarna har sin första uppsättning äkta löv. Frön kan vara långsamma att gro men så länge du håller dem fuktiga bör de gro.
Behåll en konstant fuktighet för morötterna. Detta förhindrar klyvning och smakförlust samt gör att dina morötter mognar fullt ut
Steg 3. Tunna plantorna
När topparna på morötterna når 5 cm höga kan du dra eller klippa av topparna på varannan morot för att lämna de återstående morötterna 2,5 cm från varandra. Om morötterna är för nära varandra, kommer de att bli krokiga. Se till att de har tillräckligt med utrymme mellan dem. Om du ser några kronor som dyker upp ur jorden täck dem med lite mulch eller jord för att de inte ska bli gröna eller bittra.
Steg 4. Gödsla dina morötter
Morötter bör befruktas när de når 7,6 cm. Välj ett gödningsmedel med kalium och fosfat, men lite kväve. Detta beror på att fosfat och kalium uppmuntrar till rotutveckling och morötter är en rotfrukt. Kväve uppmuntrar till lövproduktion.
Steg 5. Rensa området ofta
Detta förhindrar att andra växtarter tar upp plats som är avsedd för dina morötter. Morötter konkurrerar inte bra med ogräs och kan komma att bli omkörd av dem om området inte är ogräs ordentligt. Andra växtarter lockar också till rotfluor, vilket kan förstöra din gröda.
Steg 6. Håll utkik efter vanliga skadedjur och sjukdomar
Det är viktigt att skydda dina växande morötter, och det finns flera vanliga skadedjur som kan försöka få tag på dem. Några vanliga skadedjur att titta på inkluderar:
- Fyra ben skadedjur som rådjur, kaniner, woodchucks och gophers. Du kan antingen sätta upp ett staket runt dina morötter eller plantera dina morötter i en upphöjd säng för att skydda mot dessa skadedjur.
- Morotrost flyger. Dessa liknar vanliga gröna husflugor, men deras ögon är röda och huvudet är gult. De kan angripa rötterna på dina morötter och få dem att ruttna. Du kan förhindra en angrepp genom att lägga en flytande trasa över morötterna eller genom att vänta på att plantera dina morötter till försommaren i stället för att plantera på våren.
- Persilja maskar. Dessa skadedjur är randiga larver som gillar att äta toppen av morötter. Om du hittar dessa, döda dem inte. Överför dem till andra växter i morotfamiljen, till exempel drottning Annes spets, så att de kan förvandlas till fjärilar senare.
- Bladskada. Detta är en vanlig morotsjukdom som gör bladen bruna. Ditt bästa alternativ för att förebygga denna sjukdom är att plantera morotkulturer som är resistenta mot den.
Del 3 av 3: Skörda dina morötter
Steg 1. Vänta tills den första frosten har rört morötterna
Det är då morötterna blir som bäst. Smaken av morötter förbättras när de mognar, men lämna inte mogna morötter i marken längre än nödvändigt eftersom många djur gillar att äta dem.
Steg 2. Skörda dina morötter
Gräva försiktigt runt toppen av moroten för att lossa jorden. Dra upp morötterna ur marken och skär av bladen och lämna kvar en liten stjälk. Borsta försiktigt bort smutsen. Tvätta inte morötterna med vatten förrän du är redo att äta dem. Detta gör att du kan lagra dina morötter längre.
Steg 3. Njut av dina morötter
Morötter kan användas i en mängd olika rätter. Miniatyr morötter har en sötare smak än vissa andra sorter. De är utsökta råa, rostade eller i morotskaka.
Steg 4. Förvara eventuella extra morötter
Tvätta dem inte först, borsta bara av klumparna. Du kan lagra tillbehör genom att lägga dem i en låda med lätt fuktig torv eller sand. Förvara dem i ett mörkt och svalt, men frostfritt område. De kommer att behålla i några månader.
Tips
- Morötter kan odlas både under våren och hösten.
- Morötter blommar inte och gör frö förrän på andra året, eftersom de är tvååriga.
