Om du någonsin har passerat en damm eller en lagun, har du förmodligen sett ankfågel tidigare. Denna lilla, gröna växt är en populär mat för ankor och fisk, men den kan också packa en näringsrik stans för människor också. Även om det kan verka lite okonventionellt, tar det inte lång tid att skapa ett närande växande utrymme i ditt hem för dina egna ankväxter, som du så småningom kan använda i dina egna recept.
Steg
Metod 1 av 3: Sterilisera och plantera anka
Steg 1. Skrapa ut en anka från en damm eller köp en i en butik
Besök en närliggande damm eller lagun och se om du kan hitta någon anka som växer där. Använd en skimmer eller nät för att fylla en stor påse eller behållare med anka så att du enkelt kan ta hem den med dig. Om du inte bor nära en damm eller något stillastående vatten, kolla din lokala djuraffär och se om den säljer anka.
Duckweed är en vanlig akvariefoder, så du kan förmodligen hitta den i alla butiker som säljer fiskhållning
Steg 2. Sanera eventuellt skördad andurträd med kaliumpermanganat
Fyll en stor hink eller ett fat med 45 liter vatten och blanda sedan in cirka 1 tsk (4,9 ml) kaliumpermanganat. Blöt ankorgen i desinficeringslösningen i 10 minuter och skölj sedan av den med rent vatten.
- Din desinfektionsblandning bör vara cirka 0,1% kaliumpermanganat. Du kan hitta detta ämne i de flesta hemförbättringsbutiker.
- Om du arbetar med köpt anka, behöver du inte oroa dig för detta.
Steg 3. Fyll flera brickor med varmt kranvatten
Lägg åt flera brickor åt sidan, beroende på hur mycket duckweed du planerar att odla. Använd helst plastbrickor som är minst 30 cm djupa, så att din anka har mycket vatten att suga i. Fyll dessa brickor helt med kranvatten så att din anka har en plats att växa.
- Duckweed är mycket lätt och flyter på ytan, så du behöver inte oroa dig för vatten som förskjuts. Om du planerar att odla mycket av det, ställ in flera brickor i förväg.
- Eftersom anka är en sötvattenväxt, använd bara sötvatten för att odla den.
- Försök att tillsätta vatten som är cirka 70 ° F (21 ° C).
Steg 4. Flytta ankan i de vattenfyllda brickorna
Använd dina händer eller en ren skimmer för att skopa och ordna din ankurt på ytan av brickorna. Försök att täcka hela ytan på varje bricka med växten, om möjligt.
Steg 5. Lägg ankfåglarna i ett varmt, väl upplyst område
Förvara dina brickor i en solig fönsterbräda inomhus eller på en veranda eller däck där de utsätts för så mycket solljus som möjligt. Försök att hålla vattnet runt 70 ° F (21 ° C), vilket är den idealiska temperaturen för att anka ska blomstra.
- Det är helt okej om du inte kan hålla din anka i direkt solljus hela tiden. I en nypa kan ett fönster i norr eller takfönster hjälpa till att hålla dina växter närda.
- Du kanske vill hitta flera områden med direkt eller delvis solljus och sprida brickorna på några olika ställen. På det sättet kan du ta reda på var ankorna blomstrar mest och använda det området i framtiden.
Steg 6. Byt ut det gamla vattnet i dina brickor med färskt vatten en gång i veckan
Överför din växande anka till en ren behållare eller skål och häll sedan ut det överblivna vattnet från veckan innan. Kasta vid det här laget alla vita eller gula blad som har växt i din bricka.
Eftersom anka behöver mycket solljus är det en god chans att en del av vattnet kommer att avdunsta under hela veckan
Växande alternativ:
Placera dina ankfrukter under fluorescerande glödlampor och rör sedan ner en liten sked bordsocker i brickorna. Byt ut vattnet som vanligt och rör ner en liten sked socker i den nya satsen. Helst bör vattnet och sockret ha ett förhållande 100: 1.
Metod 2 av 3: Skörd och lagring av anka
Steg 1. Använd en skimmer för att skörda ankoret när vattenytan blir grön
Duckweed är redo att skördas när vattnets yta är helt grön och ankaweed täcker hela ytan på varje bricka. Ta bort anka med en skimmer eller sked och överför den till ett tomt durkslag.
Det kan ta flera dagar eller veckor innan ankväxten växer. Håll koll på brickorna och se till att de får mycket solljus
Steg 2. Skölj av din anka med rent vatten innan du äter eller förvarar den
Placera din ankfärsfylld durkslag under lite rinnande vatten och rengör alla blad. Kontrollera att det inte finns smuts, smuts eller färgade fransar i behållaren när du sköljer.
Gula eller vita blad är gamla eller skadade och är inte idealiska att äta. Släng ut dem om du stöter på dem
Steg 3. Kyl inkorgen i en lufttät behållare i upp till 3 månader
Hitta en lufttät behållare för din anka om du inte planerar att använda den direkt. Använd en etikett eller en tejp för att markera det aktuella datumet så att du kan hålla reda på hur färsk din anka är.
Metod 3 av 3: Inklusive Duckweed i olika livsmedel
Steg 1. Blanda anka i en mängd olika äggrätter
Koka upp några ångade ägg, en omelett eller en annan äggrätt som du tycker mycket om. Innan du gräver in, ta en sked av andurträd och strö den över din välsmakande maträtt. Det kommer inte att ge massor av smak till dina ägg, men det kommer att lägga till lite extra protein!
Steg 2. Strö anka över en hamburgare eller din favoritmacka
Klä upp din burgare eller smörgås med dina vanliga kryddor och pålägg. Som en speciell vridning, byt ut din sallad för anka.
Eftersom anka inte har mycket smak kan du använda den till att fylla på nästan vilken smörgås som helst
Steg 3. Skapa ett gott mellanmål med kakor, keso och anka
Lägg ut en vanlig knäcke och sked lite keso ovanpå. Som en extra garnering strö över en nypa ankfamilj ovanpå.
Detta är en bra aptitretare eller mellanmål om du har gäster
Steg 4. Toppa din favoritsoppa med lite anka
Värm upp din favoritsoppa och strö sedan över en liten handfull övertopp. Du kan också använda den som pålägg för nudelsoppor, som ramen.
Duckweed är också en bra ingrediens i vissa curryrätter
Steg 5. Tillsätt anka i smeten när du gör söta bakverk
Förbered dina favoritbakverk som du brukar, oavsett om det är muffins, stekt bröd eller kakor. Rör ner en sked anka i smeten och baka sedan din söta godbit som du normalt skulle.
