En perfekt mogen plommon är svårslagen, särskilt om du valde den själv. Det är inte mycket att skörda denna välsmakande stenfrukt-du kan plocka den medan den är något undermogen eller vänta tills den är helt mjuk och söt. Har du fortfarande frågor? Vi har svar! Läs vidare för att få användbara skördetips.
Steg
Fråga 1 av 5: När är plommon redo att plocka?
Steg 1. De flesta plommonsorter mognar mellan juli och september
Detta är bara en grov tidsram, men plommon i ditt område kan mogna i slutet av våren, så håll ögonen på plommonträden från och med juni.
Steg 2. Skörda europeiska plommon när de är mjuka
Om du har en europeisk variant mjuknar de och blir blå eller lila när de är mogna. För att testa, tryck försiktigt på ytan på ett plommon med tummen och pekfingret. Om det är mjukt är det klart att plocka.
- Du kan se en pulverformig vit substans på ytan av dina plommon. Det är en svamp som är ofarlig och inte påverkar fruktens smak-det betyder bara att plommonen är riktigt mogna!
- Damson, Stanley och Mount Royal är populära europeiska plommonsorter.
Steg 3. Välj japanska och amerikanska plommon när de är något mjuka
Du behöver inte vänta tills dessa plommon är helt mjuka vid beröring. Välj istället de gula eller röda plommonen så snart de är mogna. De kommer att mogna inom några dagar om du ställer dem på disken.
- Populära amerikanska plommonsorter inkluderar Alderman, Tecumseh och Pipestone. Hösten Rosa, Bourgogne och Santa Rosa är alla populära japanska sorter.
- Du kan också smaka på en plommon för att berätta om den är söt nog. Om du får en sur bit eller frukten fortfarande är grönblå, vänta några dagar och kolla plommonen igen.
Fråga 2 av 5: Hur väljer jag plommon?
Steg 1. Plocka frukten från trädet så att skaftet sitter fast
Var försiktig när du vrider bort frukten från grenen så att du inte skadar trädet eller skadar plommon. Ibland, om frukten är riktigt mogen, kommer den att falla i din hand så snart du fattar den.
Skördar många riktigt mogna plommon? Lägg en presenning eller ett rent ark under trädet för att fånga frukt som kan falla när du plockar
Fråga 3 av 5: Fortsätter plommon att mogna när du har valt dem?
Steg 1. Ja-de mjuknar vid rumstemperatur inom några dagar
Även om du får de sötast smakande plommonen genom att låta dem mogna helt på träden, kan du välja dem medan de är något undermogna. Lägg plommonen i en papperspåse och lägg dem på disken. De ska mogna inom 4 dagar.
Kontrollera plommonen varje dag eftersom du inte vill att de ska mjukas för mycket
Fråga 4 av 5: Kan du plocka plommon när de är gröna?
Steg 1. Du kan, men de kommer inte att vara särskilt stora eller söta
Gröna plommon, särskilt vilda, växer fortfarande, så de kommer att vara ganska mindre än mogna plommon. De är också svåra om du försöker pressa dem. Om du väljer den undermogna frukten kan du lägga dem i en papperspåse och försöka mogna dem, men de mjuknar nog bara lite.
Kom ihåg att det mesta av mogningen sker medan frukten är på trädet, så du är verkligen bättre att vänta på att skörda plommonen
Fråga 5 av 5: Hur kan jag mogna plommon efter att ha plockat dem?
Steg 1. Lägg fasta plommon i en papperspåse och lägg dem på disken
När frukten sitter i rumstemperatur frigör den etylengas, vilket påskyndar mognadsprocessen. Kontrollera plommonen varje dag-de ska bli mjuka nog att äta inom några dagar.
Det är verkligen viktigt att använda en papperspåse, inte plast eftersom papperet låter luften röra sig runt frukten. Plast fångar luft och fukt, vilket kan göra att plommonen förstörs
Tips
- Förvara dina plommon i kylen i 3 till 5 veckor. Du kan förvara dem i påsar eller lägga dem i plastpåsar med några hål i dem.
- Om plommonen är mjuka är de redo att äta! Låt fasta plommon mogna eller laga mat med dem-vispa upp en tårta eller gör sylt, till exempel.
